美味／ピレネーの初夏を告げるアスペルジュ・ソバージュ

ステキな野菜を見つけました。
フランス語でアスペルジュ・ソバージュ。
「野生のアスパラ」という名前ですが
フランスの山の初夏を代表する山菜だそうです。
空輸でフランスから届いたものです。遠路おつかれさま！

まるで麦の穂のような・・・なんてかわいらしい　　　　　
とても繊細で美しい野菜です。
生でかじってみるとちょっと粘りがあるけど
たしかにアスパラかも・・・。

お得意のパスタにしてみましたが
麦の穂のように花瓶にさして飾った方がカワイイなあ・・・。