名護にある広大なリゾートホテル「ザ・ブセナテラス」は
ほぼ岬全体がホテルの敷地で、ビーチだけでも760m
東シナ海に突き出た岬の一番先に
ちょっと小粋なシーフードレストラン
「ランブルフィッシュ」があります。
目の前にずらっと並んだ新鮮な海の幸＆山の幸
じっくりと眺めながら好みの食材を選びます。
一応、食材には値段が表示されていますが
気にしながら選ぶのはヤボですね。
シェフと相談しながらお好みの調理方法をオーダー
サイドディッシュやワインでゆっくりしていると
お料理が運ばれてきます。
せみエビというウチワエビみたいなエビを縦半分に
蒸し料理と焼き料理
それぞれアジアンなソースや香辛料がついてきます。
島バナナの天ぷら・・・超美味！
この日は遊び過ぎてチェックインが大幅にオーバー。
“次回は絶対ここで夕日を見るぞ！”
再訪を誓ってホテルを後にしました。
まだ福岡空港に降り立つまでは夢が覚めませんように・・・
シーフードマーケット「ランブルフィッシュ」
http://www.terrace.co.jp/busena/restaurants_bars/rumble_fish.php