実家の柿 ２

前回は柿の木の写真を撮るのを忘れたので、今度はちゃんと撮ってきた。
2本が柿の木。


柿が残っている。


残っていた柿をほぼ収穫した。
高くて届かないところは鳥が食べるでしょう。

10月の柿は9月の柿より大きいような・・・


9月に収穫した青い柿がまだ残っているので比べてみる。
青い柿は色付きながら大きくなるんだね。


私も妹も柿の木があることを知らなかったのだけど、姪っ子（妹の娘）は「小さいころ、ばあちゃんと柿の実を取った。」そうだ。
もしかしたら息子もそうなのかも・・・

10月分電気料金

10月分の電気料金が出ました。

10月分電気料金　9月17日～10月16日(30日間)

●基本料金　9kVA　[1,620円]

・デ イ　　　　　　10kWh 　
・リビング　　　　101kWh　　
・ナイト　　　　　331kWh
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●電気使用量　　　442kWh

●燃料費調整額　　　　[　-251.94円]（-0.57円/kWh）
●8時間割引(11kVA)　[-1,663.20円]（-151.20円/kVA）
●再エネ賦課金　　　　[ 1,303.00円]（2.95円/kWh）
●口座振替割引　　　　[　 -54.00円]
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○合計支払金額　　　　　【 7,000円】

■太陽光発電　　　5.13kW
・自家使用量　　　 116kWh
・売電気量　　　　 303kWh　【14,544円】(48.00円/kWh)
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○発電量　　　　　　419kWh

○実質支払金額　　　　　　【　-7,544円】


＊詳しくは「発電記録」でどうぞ。

来月で固定価格買い取り制度（FIT）が終わるわけで、売電先を検討せねばならない。
このまま九電にすると7円/kWh。
高額で買ってくれた10年間はありがたかったけど、こんなに安くなるとは・・・


関係ない話だけど、実家の近所には野良猫が多い。
空き家があって、そこのテラスに夕方になると野良猫が集まるそうだ。
夕方、行ってみて数えたら13匹！

これは昼間、2匹いたとき。

大木の切株と天満宮

8月に無くなった2本の大木。
実家に行ったので、切った後を見に行ってきた。

切株が残っている。


大きさを示すために、カレンときなこを乗せてみた。


もう1本の切株。


カレンと比較。こちらの方が小さい。


根も大きくなって、道が狭くなっていた。


子供のころは普通の小道だったけど、50年も経つとこうなるのね。



実家の近所にもう1本の大木がある。


天満宮の木。


ここは小さいころに住んでいた父の実家の目の前で、木の周りをぐるぐる回ったり、木の下で遊んだ記憶がある。


天満宮も遊び場で、託児所だったころがある。田植えや稲刈りの時期に小さい子の面倒を見ていたらしい。
うちは農家ではなかったけど、私も参加している。母が手伝っていたのかな？

その頃の写真。真ん中にいるのが2歳になったばかりの私。
現在の天満宮はのちに建て直されたもの。

夏のバゲット

7月初めに父の葬儀で1週間ほど実家に帰っている間に、酵母がダメになった。
どうせ夏は酵母を使えないから、酵母は当分お休みにした。

すると、使えるのはドライイースト。
夏の間はドライイーストで焼いてみた。

ドライイーストをとにかく少なく、加水量は多め、発酵は長時間。
発酵時に高い温度（27℃以上）はNGなので、焼く直前までほとんど冷蔵庫。
その結果、気泡はたくさんできるようになった


けど、クラムがすごく湿っぽくてねちゃっとする。
水分が抜けきれないのかな。
生地力が弱くて、クープがあまり開かないから？


酵母で焼いてた時は、元気なバゲットができてたんだよね。。。


ということで、夏が過ぎたので、またルヴァン種を作り始めた。
メリメリと膨らむバゲットを焼きたい。


現在までに焼いたバゲットは60本くらい。う～ん100本はまだ先。
ずいぶん気泡が入るようになった。
1年前。


今年の春。


どうやったら？と聞かれても、よくわからない。
慣れ？本数焼くとできるようになる。のかな。

近所（と言うにはちょっと遠い）に美味しいバゲットを焼くパン屋さんがある。
のだけど、普段はバゲットは店主の気まぐれでしか焼かないので、必ず焼くクリスマスにしか手に入れられない。
だから、自分でバゲットを焼いてみることにした。始めたのは去年の初めごろかな。

そして去年のクリスマスに、店主との会話の中でポロリと出たのが「ルヴァン種」。
ルヴァン種？聞いたことある！
ネットで検索したら、ルヴァン種は「小麦粉、ライ麦粉、水を合わせて作った発酵種」
最近のパン屋によく「天然酵母使用」と表示されていて、ルヴァン種も天然酵母。

ルヴァン種を使っている人のブログがけっこうあって、ドライイーストよりルヴァン種を使った方が味も香りも良いらしい。
で、今年から手作り酵母を始めた。

美味しいパン屋さんのバゲット。


気泡がいっぱい。こんなのを焼けるようになりたいなぁ・・・

My Birthday

仕事で福岡に来た息子が、家に泊まりに帰ってきた。
帰ってきたのが私の誕生日。

駅に迎えに行ったら、「お誕生日おめでとう」と花束を渡された。
博多駅で買ってきたそうだ。


花をもらうのは、すごくうれしい♪ハッピーな気分になる。


そして、夫がケーキを買って帰ってきた。


花とケーキが揃って豪華な誕生日♪
ありがとう！！