残りの青トマトの始末

大量の青トマトを収穫して、青トマトジャムで３分の１くらい消費。
残りをどうしようかなぁ・・・で、面倒だけどチャツネに挑戦！初チャツネ。

主な材料は、青トマト、玉ねぎ、果物。
果物はバナナ、りんご、レモン、マンゴー・・・等、なんでも入れて良さそうだったので、家にあったバナナ、りんご、夫の実家から大量にもらったキーウィ、庭のレモン（皮もすりおろして）を使った。
ゆずもあったけど、これはちょっとイメージが違う気がするので却下。

調味料は、黒砂糖、三温糖、酢。
酢はりんご酢が良いらしいけど、ぶどう酢（ワインビネガー）があったのでこれを使った。

スパイスとして、鷹の爪、黒胡椒、クローブ、ローリエ、シナモンスティック、ローズマリー、セージ。

材料を細かく切って、袋に入れたスパイスと調味料を加えて煮詰める。。。。ペースト状まで。
焦げ付きやすいので極弱火でのかき混ぜながらで、これがなかなか煮詰まらない。


朝と夕方に火（IHに）にかけて1週間。
かき混ぜていると、魔女になって魔法の薬を作っているん気分～～


出来上がりは甘酸っぱい。
カレーとかソースの隠し味に使うと良いらしい。


残った青トマトはピクルスにした。


これで青トマトは使い切り、残ったのはこれだけ。
これらは赤くなりそう・・・かな？


今年中に始末できて良かったです。
では皆さん、良いお年を。

洗濯機の故障

洗濯機の風呂水給水ができなくなった。
前日までできていたのに・・・

風呂水給水のランプは点いているのに、ポンプの動く音がしない。
ポンプが壊れたみたい。
風呂水を使わなければ洗濯できるから、まあ、いいのだけど、残り湯がもったいない。

東芝AW-70D。2008年2月購入だから、もう少しで丸7年。
まだ洗濯できるから、買い換えるのはまだだよね。

となると、選択は４つ。

その１
修理を依頼する。
部品代＋技術料＋出張費で15,000～20,000円だろうね。
その金額を出して修理するほどでもない。

その２
ポンプの故障で検索したら、メーカーからポンプだけ買えるそうだ。3,000円～5,000円くらい。
自分で修理するのだけど、やっている人がけっこういて簡単みたい。必要なのは部品代だけ。
ただし、対応してくれないサービスセンターもあるようで、手に入るかどうか。
ネットでもポンプだけ売っているが、うちの洗濯機に使えるのかな？

その３
一般的な風呂水ポンプを買う。1,500円～3,000円。
ただし自動ではないから、水が溜まるのを見張っていなければならない。

その４
風呂水給水を諦める。

以前、風呂水を使うとどれくらい節水できるか計算したことがある。
毎日、洗い60Lに風呂水を使ったら、1年間で約6,200円の節約。

でも、この時は4人家族。
今は2人。使っても45Lだし、毎日洗濯する必要がない。
しかも最近は『すすぎ１回』の洗剤があるし・・・まあ、節約できるのは年に2,000円くらい？

と思ったら、風呂水は諦めるか・・・という気分になった。
それに風呂水を使わない洗濯は、ほったらかしてて良いので楽チン！
まあ、当分はなにもしない。です。
壊れるまであと3年くらいかな。

洗濯機が風呂場の横にあるなら、バケツで風呂水を汲む。という手段があるけれど、うちのは遠いんだよね～

2014汚水桝の掃除

12月初旬まで超忙しく、それが終了したら気が抜けてツリーを出す気にならなかった我が家のクリスマス。
シュトーレンを買ってきて、鶏の骨付きを焼いて・・・の食べ物だけです。
例年恒例のターキーは、息子が帰ってくる正月に焼きます。

で、寒気が緩んだので気になっていた汚水桝の掃除をしました。クリスマスに汚い写真ですみません。

1年経つと、蓋も汚い。マイナスドライバーでこじ開ける。


やっぱり家族が減ったら油も少ない。毎年しなくてもいいかな？


邪魔になる太い管を外して、


汚水を全部くみ出します。


大きな油は手で取るけど、細かい油は水と一緒にそこらの地面に廃棄。
けど、単に捨てるわけにはいかない。
美味しそうな匂いがするのか、カレンが食べようとするので土を掘って埋めました。
すくった汚水をどう処分するかが問題だなぁ・・・

太い管を戻して（多少磨いて）


蓋も少し磨いて終了。


捨てる油はこれだけ。
少ないので楽だけど、掃除し甲斐はあまりないですね。。。


この後、カレンは匂いに引き寄せられて、埋めたあたりをウロウロ。

青トマトのジャム

トマト棚を片付けました。
その結果、大量の青トマトを収穫～～


多すぎます。たぶん、ほとんどが赤くならないでしょう。
何か使い方はないものかと探して見つけたのが、青トマトのジャム。

作ってみます。

青トマト1キロをざく切り。


砂糖は400g。
かなり水分ジャブジャブで、煮詰めるのに時間がかかりましたよ。


出来上がった青トマトのジャム。


思っていたよりジャムになっていて美味しい。梅のジャムよりずっとジャムっぽいです。
我が家産のレモン汁も入れてさっぱりした味に。
味は、アプリコットジャムに似ているかな？
青りんごのジャムに似ているという話もあるけど、青りんごジャムの味を知らないもので・・・

青トマトはまだまだ残っていて、残るはピクルスかな。
材料を揃えるのが大変だけど、チャツネという手もあります。

藤の剪定

葉も落ちてしまったので、藤の剪定です。

この夏、あまり成長しなかったですねぇ。。。
春に切りすぎたかな。


剪定中に雨が降りだし、1日休んでの３日かけての剪定でした。


すごく枝が少ない。。。です。
花芽もあるのかないのか・・・

上から見てもしょぼい。。。


花房が長い枝だけを残したらこうなりました。
来春に咲いてくれるのかな？