ブレンド雑穀米

夫と二人暮らしになって、ご飯に雑穀米を入れることにしました。
目的は健康のためと、よく噛んで食べるように。

健康のための食べ物は流行っているので、雑穀米はいろいろ売っています。
でも、十六雑穀米とか二十雑穀米とか、いらん物まで入っているのが多い。

豆類は入ってない方がいい。
ゴマなんか一緒に炊く必要はない。特に黒ゴマは夫がだいっきらい。

で、自分でシンプルな雑穀米ブレンドをすることにしました。
そこらのスーパーで買える種類だけでいいでしょう。

まずは麦。ビタミンB入り。


発芽玄米。


もちきびともちあわ。


黒米。お赤飯みたいに色がついてたら美味しそうに見えます。
これは農協で買いました。


これらを混ぜて、五雑穀米。


炊いたらこんな感じ。黒米がたくさん入ると、もっと赤くなります。


雑穀米を混ぜると、モチモチしてほんのり甘くなって美味しい。

色をつけるには赤米もあるけど黒米だけでいいや、と思ってたけど、それぞれで栄養が違います。

黒米・・・黒色系色素（アントシアニン）が含まれ、白米と比べてビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛が多く含まれている。

赤米・・・赤色系色素（タンニン）を含んでおり、白米に比べたんぱく質や各種のビタミン・ミネラルが多く含まれている。

次回は赤米も入れて、六雑穀米にしようっと。

お米が贅沢だったず～っと昔は、安い雑穀米を食べていたのに、現代は雑穀米の方が米より高いという変な時代。
麦だけは米より安いけど・・・

早く作れる、あめ色タマネギ

前回、あめ色タマネギを作るのに40分もかかってしまってうんざりでした。
もっと簡単に出来ないものか・・・とネットで探して見たら、
「最初に電子レンジで火を通す」とか「冷凍する」などの手早く作れる方法がありました。

試してみます。
大きなタマネギ3個をみじん切りにして、レンジで透き通るまで火を通し、冷めたのを冷凍にします。

冷凍するとタマネギの繊維が壊れて、早くあめ色になるらしいです。
これが冷凍後のタマネギ。


解凍してフライパンに入れたら、水分がかなり出てきていました。


水分を飛ばすために、最初は強火。
５分位で水分は無くなります。


弱火～中火でひたすら炒めます。
けっこうあめ色になってきました。形は崩れています。15分後。


そして20分後に出来上がり。
あめ色でベタベタ状態です。


所要時間は半分になりました！事前に時間がかかりますが・・・

しかし、大きなタマネギ3個がこれだけになってしまうのは、ちょっと悲しい・・・かも。

10月分電気料金

10月分の電気料金が出ました。

10月分電気料金　9月16日～10月17日(32日間)

●基本料金　9kVA 　　 [ 1,575.00円]
●電気使用量
・デイ　　　 14kWh 　　　　 [ 419.72円]
・リビング 125kWh　　　 [ 2,568.75円]
・ナイト 　 398kWh　　　 [ 3,203.90円]
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　　合計　 537kWh　　　 [ 7,767.37円]

●燃料費調整額　　　　　　　 [ 193.32円]　　(　 0.36円/kWh)
●8時間割引 11kVA 　　　 [-2,310.00円]　(-210.00円/kVA)
●太陽光発電促進付加金　　[ 37.00円] 　　　(0.07円/kWh)
●口座振替割引　　 　　　　　[ -52.50円]
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○合計支払金額　　　　　　　　【 5,635円】

■太陽光発電　 5.13kW
・自家使用量 　 126kWh
・売電気量　　　 330kWh　　【15,840円】　(48.00円/kWh)
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○発電量　　　　456kWh

○実質支払金額　　　　　　【-10,205円】

＊詳しくは「発電記録」でどうぞ。

夜の気温が下がってきたので、夜間電気使用量が増えました。
タンクのお湯を沸かすのが主な使用です。

冬に向かって電気代は高くなっていきますね。
今年は夏に続いて冬も『節電！』を言われているけど、蓄暖は夜間電気を使うから大丈夫♪
他は朝と夜にホットカーペットを使うくらい。
蓄暖にしてて良かった～～けど電気代は高い！

入居して5年10か月の平均光熱費は-708円。

コスモス満開

ずいぶん涼しくなって、秋めいてきました。
そろそろ日除けを外さなくちゃ。

庭ではコスモスが満開です。



風にユラユラ。



こぼれ種から勝手に出てきているから、こんなとこでも咲いています。
風で倒れても、そこから育つ強い花です。




鳥の落し物から育ったピラカンサスの実も色づきました。
赤じゃないのがちょっと残念？



この実もまた鳥に運ばれて、どこかで芽を出すのでしょうかね。

芝刈り 6回目

またまた1ヶ月以上空いてしまいました。
全体的にはそんなに伸びていないけど、部分的にボーボー。

ビフォー


アフター


涼しくなったので・・・と思ってたのですが、汗ばんでしまいました。
動いても汗をかかなくなるのはまだまだですね。

蚊がまだ飛んでいるのが問題！