シュトーレン切りました。

そうそう、11月末に焼いたシュトーレンも切りました。


ちょっと形がベターっとなってしまっている。


そのせいか、ちょっとしっとりが足りないような・・・（妹はサクサクして美味しい。と言ってくれた。）

柔すぎたマジパンは端の方でへしゃげている。


ラム酒をもっとたっぷりにして、8月に漬けよう。
マジパンを硬くすること、成型は厚くすること。
来年への反省。