ほうとううどん まだまだ作ります！

本物に近づくために、

今回は生協でお取り寄せです。

本場山梨の甲州名物生ほうとうです。

2人前の量は、

麺　300g、味噌　50ｇ×２の総量400ｇでした。

味噌がついているなんて、

ラッキーでした。

麺は厚みがあって長いので、

半分に切って煮込むように書いてあります。

土鍋で約30分で出来上がり。

さすがに味噌がいい味でした。

ごぼうとさつま揚げ、かぼちゃ、キノコ、油揚げはマストだなと思いました。

次回は1人前の土鍋で作ります。