おうちベーカリー＆カフェ はじめました！

１０月２７日（火）

昨日家電量販店から、注文の商品が入ったという連絡あり。

 

▲　注文品はホームベーカリー。ボクのみちのく旅中に、家内が自分で選んでオーダーしたもの。

「おいおい、ネットで買ったほうが安いのじゃない？」

「あら、ネットで調べて、この値段なら買うと言ったのよ」

「え、そうなの？」

黙ってしまった。（笑）

 

夜８時に、明日の仕込みをした。

▲　昼間にスーパーで買ってきたドライフルーツを小さ目にカット。

種類の異なる２パックを混ぜ合わせて、フルーツは１０種類以上になったと思う。

パパイヤ、パイナップル、マンゴー、ココナッツ、メロン、レーズン等々　好きだもんね。

 

 

▲　ドライフルーツは全部で１００ｇを　投入。

 

 

▲　出来上がり時刻を、明日の７時に設定して、スタートボタンを押した。

 

１，２分してから、「あ、まずい！　バターも砂糖もスキムミルクも塩も、まだ入れていない」

取消しだ！

 

▲　もう一度やり直しで、再スタート。

好きなドライフルーツしか入れてなかったのだ。

「しっかり、見ててよ！」

ボクは叱られた。

追加投入でも翌朝の出来具合に問題を生じてなければいいがなあ。

 

 

１０月２８日（水）

７時に間に合うように、少し早めに起きる。

下に下りると、ぷう～んとパンのいい匂い。

おお、パン屋の匂いだ　♪

 

▲　よし、できていたよ。

 

 

▲　ドライフルーツパンが。

簡単にできるもんだなあ。

全自動でねえ。

 

 

▲　おおっ！　フルーツがいっぱいだ。

うまそおう。

パン切り包丁がまだないので、スライス表面がぼけぼけなのはご容赦（笑）。

 

家内が他の朝食の用意をしているあいだ、次にボクは珈琲店マスター役を。

 

▲　このコーヒーメーカーも、ボクの旅中に、家内が選んで買ったもの。

家でもクルマの中でも、ボクはコーヒー粉でハンドドリップだったが、家内は「豆からやりたい。誰々さんちなんかは・・」と言い出したので、同意はしていた。

もう値段のことは聞かなかった。

ただ「来月の家計費は合わせて５万円増やしておいてね」と言われた。

 

 

 

▲　豆を入れる。

 

 

 

▲　ペーパーフイルターを入れる。

水ももちろん入れておく。

 

 

▲　リッチか、マイルドかコースを選んで、後は豆スタートを押すだけ。　簡単なものだ。

ガキガキガキ・・豆を挽く音がして

プワー・・と珈琲のいい香りが、部屋中に漂ってきた。

いよいよ、珈琲店Sora がオープンだ。

 

さて、この記念すべきモーニングをどこで食べようか・・

 

▲　ボクは、ウッドデッキでがいいと言った。

 

 

▲　アンジェラ（バラ）が秋咲きしているし（少しだけど）

しかし、家内は外は寒いので嫌だという。

そんなに寒くないのになあと思ったが、昨日は昼の鍋をWDでやったし、ま、見送りだ。

 

 

▲　で、いつもどおり部屋の中で。

 

 

 

▲　今朝の主役は、もちろんこれね。

軽井沢のアウラで買ったパン受け器に入れてみた。

とりあえず一切れづつで十分だろう。

 

 

▲　うまいねえ・・

ドライフルーツがどっさりで、甘～い。

ジャムもバターも何も要らない。

焼き色は、三段階を選べるがこの「標準」でいいな。

生地の固さは、このフワフワ？もっちり？　でもいいが、ボクはもう少しだけパリパリ感でもいいかな。そのためには酸性水を使ったらいいとか。

 

自分好みのパンに持っていきたいな。

シンガポールのYちゃんたちも、朝食はいつもパン食だから、ウチに来たら喜ぶだろうな。

 

 

▲　マスターのコーヒーは美味しいわ。（機械だよ）

 

音楽は・・

▲　スマホでストリーミングの JAZZ RADIO 。　Coffee Jazz　を選んで　Bluetooth 。

 

 

▲　先般、下置きしていた スピーカーを上の壁・両サイドに置き替えした。

♬♬　う～ん、いいねえ　

 

こりゃ、もう、おうちカフェ。おうちベーカリーだね。

 

 

～　　～　　～　　～　　～　

 

きょうトライしたのは、このドライフルーツパン。↓

 

初めてにしては良くできた。機械がいいのだろう（笑）。

 

おうち作戦は・・ これ長期戦になるだろう。