生ラムのスープカレー（なまら屋）

またまた、スープカレーのなまら屋に来てしまいました。

というのも、どうにも気になったメニューがあったもので来てしまったのです。

そのメニューが生ラムのスープカレー！

生ラムの入ったカレー、しかもスープカレーなんて初耳です。

これはやはり気になるじゃないですか。なんでも、北海道産のラムが入ってるとのこと。

聞くからに美味しそうじゃないですか。

出てくると中には大きな肉の塊がたくさん入ってるのが見えます。

でも、カレーに入ってる肉の塊っていうと、どうしても昔うちで作ってもらったカレーに入ってた固いスジの入った牛肉を思い出すのです。

場合によっては噛み切れないくらいに固い。

そういうイメージを持ちつつ、口にほうばってみました。

すると、、、なんと、柔らかいのです。

もちろん、ちゃんと固さもあるのですが、柔らかいのです。

しかも、ラムの臭みがカレーでちょっと変わってて、少しだけレバーの苦みのような味を感じさせるのです。

でも、決して嫌な味ではなくむしろ独特のテイストで美味しいのです。やや薫製のような香りにも通じるのかも。

ああ、食べ物の感じってうまく表現出来ないもんですね。

わたしとしてはこの生ラムのスープカレーはかなり好きです。

やっぱり、その横にはビールってことで。

今度はベーコンかホタテ貝のスープカレーにチャレンジしてみたいところです。


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