豆腐料理…

暮らしの手帳４６
緊縮財政の我が家、エンゲル係数が高いので、先日一寸息子に相談すると「おかず減らせばと」との事
しかし一番良く食べるのは息子です。食べて飲みますので、つまみのおかずが要ります。
そこで安くて美味しくての豆腐料理に挑戦です。
暮らしの手帳の豆腐のステーキに卯の花に挑戦です。
今日は厚揚げステーキ一寸アレンジしました。厚揚げにインゲンとほうれん草のレシピ。
しかし、先日母から貰った絹さやが茹でて冷凍して有ります。娘と私がＷで購入したシメジがあります。
厚揚げ、シメジ、をフライパンでバターで炒め、生姜のすりおろしと大根のすりおろしと出し汁、醤油を加え冷凍の絹さやを散し一煮立てする。
簡単で美味しい１品しかも安価です。
今日は鮭の塩焼き、厚揚げステーキ、鶏肉照り焼き茹でキャベツ添え、カニカマとレタスとトマトのサラダ、ホーレン草の浸し、シジミのお味噌汁。
昨晩から鍋で砂だしして置いたシジミが、鍋の中でノビノビと身を伸ばして居る様子を見ていた娘が「可哀相」と言いながら味噌汁をペロリ…

鳩山さん退陣

今日は昼前、総務部長が銀行からの帰り車のラジオで、鳩山総理の退陣を知り。
大騒ぎでヤフーを検索していました。他の皆はそれなりの、ヤッパリ感で冷静に仕事。
あんまり民主党の政策が好きでないので特に”子供手当て”私達はそんな手当てが貰えない時代に、苦労して子供を育てました。
給食費や保育料を払えるのに、払わない人でも貰えるなんて。バカみたいな政策です。
皆が苦労して払っている税金をばら撒きの政策に使い。本当に頭にきます。

６月は？

頑張ったのにチームが負けては大変ですね！
調子は良さそうなので、６月は期待しています。
５月は最悪の１割８部４厘ガチョ～ン↓
今日はレフトのリベラのモタツキからピッチャーがイライラか？
松井は２塁打２本頑張っています。早く本調子に復活してね。