野菜炒め再挑戦

前回の野菜炒めが油ギッチョンで食えたもんじゃなかったので再挑戦です。
スーパーの買出しから始めて砥石を水に浸けてから作業開始。



いいんです。形から入るんだから。
飲みながらですが納得するまで研いで今日の食材はこれ。



切れ味抜群です。これが気持ちいい。
前回の反省からキャベツの硬いとこ全部捨てます。
ビールでお腹がパンパンになったので焼酎のお湯割りで行きましょう。



と思ったら一杯分しかなかったので赤霧開封。あいつが飲みやがったな。



油少なめで野菜から行きます。



炒めて一旦ざるへ。



次に肉を焼いて油ギッチョンの犯人発覚。こいつだ、こいつが半分油だったんだな。



肉だけを取り上げ油を処理し、さっきの野菜と合体させます。



飲んだ勢いでチャーハンも作って。



美味しそうかな？　
妻なら30分以内で終らせそうな夕飯ですが2時間はかかったような気がします。
今日も一日仕事の妻の役になったでしょうか。
で、私のおつまみはですが。



だってこっちのが美味しそうですもんね。

今日の良かった。

自粛終了しそうですよ。