畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

もろみの音色

2023年01月20日 20時40分13秒 | お酒造り

夜。

静まりかえった仕込み蔵からは、

色んな醪の音色が

聞こえてきます

プチプチ

ピチピチ

ぷくっ

ポワっ

 

きりょうよし-上撰-火入れ

 

きりょうよし-純米酒-火入れ

 

大治郎きもと純米酒-渡船-(黄色ラベル)

大治郎きもと純米-渡船-(黄色ラベル)

 

タンク違いです

 

大治郎純米吟醸-迷酒- 

 

それぞれの音色が合奏

どんな音楽(お酒)に

仕上がるのか(〃^ー^〃)

楽しみで仕方ありません

頑張れ、杜氏

頑張れ、蔵男

私も頑張れ

 

 

 


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