畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

実りの秋

2023年10月09日 22時06分54秒 | 酒米作り

この連休で

無事、自社田圃の

稲刈りを終えました。

昨年に比べますと

遅めの収穫となりましたが

何とか(#^.^#)

皐月→田植え

水無月→水の月

                   文月…穂含月(ほふみづき)

葉月→穂張月

長月→穂長月

そして実りの秋は、

神無月→神の月🌾

作業工程を思うと

長い半年

もう酒造期が始まる!!

と思うと

短い半年間に感じます

 

ひと先ず ホッ💕


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