畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

滋賀渡船六号 「駐車場ミニ田圃」

2017年09月10日 19時07分49秒 | 酒米作り

駐車場に「酒米4品種」

現在、全ての酒米が出穂しました(*^。^*)

左から、「滋賀渡船六号」「山田錦」「玉栄」「吟吹雪」

こうして比べてみますと、

「滋賀渡船六号」が、どれほど背丈が高いのか、

よくわかります(^^♪

 

こちらは、酒米「吟吹雪」8月半ばの様子

昨年より、出穂が遅め

今は、稲穂も垂れ始めています。

 

こちらは、酒米「山田錦」

9月10日の様子

 

こちらは、酒米「滋賀渡船六号」

9月10日

他の品種と、目に見えて違うところ

シュッと伸びる、白~い「ひげ」のようなもの

野毛のげ と言います

酒米の、古い品種のものには、

このような「野毛」があるのです。

「雄町」にも勿論。

光が当たると、何とも綺麗な様。

 

よく、酒蔵の店舗に飾ってある酒米

機会がありましたら、

是非、じっくりと観察してみて下さいね。

 

 

初めての試み

「駐車場ミニ田圃」

(バケツ苗は、店舗前で育てたことはあるのですが)

この場所が、太郎坊山から吹く風で、

常に↑の様に、なびいている状態。

 

奥の稲に負担がかかり、

少し倒れかかっています…💦

 

「夏子の酒」の夏子の様に、

杭ではありませんが、急遽支柱を打ち込み

ビニールロープを張ってみましたが、

う~ん💦

 黄金色に輝く様子。

見れるかなぁ

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