畑酒造有限会社 酒蔵日記

清酒 『大治郎』 『喜量能』 醸造元
滋賀県東近江市(旧八日市)
全量地元の契約栽培米を使用
全量純米蔵です

19歳の酒~仕込み体験~第5期生

2017年02月11日 22時53分45秒 | お酒造り

2月11日(土)

心配していたお天気が的中。

雪・・・(/_;)

「電車止まらないで」

「道路渋滞しないで」

色々、心配しながら

第5期生・19歳の酒~仕込み体験~ 1日目

駅から、お酒屋さんに

ご同行頂き

無事、蔵に到着

 

仕込み作業が行われました

 

初日は、19歳 6名

 

蒸作業・放冷作業・米洗い

 

休む間もなく、~仕込み~

 

(かい)入れもして頂きました。

 

田植え作業と違い、

仕込み体験は、少人数で行います。

 

なので、2日間に分かれて

 

作業後、皆でワイワイ軽~く食事 

合間に、雪だるまを作ってくれました

 

19歳の方達が作る 雪だるま

何て、可愛いらしいこと

 

いつまでも解けないで

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