酒米「山田錦」の稲刈り

10月10日（火）

この日は、契約農家さんの稲刈り日

蔵から車で、5、6分程の所にある田んぼを

見せて頂きました。

コンバインに乗る

蔵人、山田さん

こちらも、コンバインに乗る

蔵人、遠藤さん。

どちらも酒米「山田錦」です。

 

酒米「渡船六号」の稲刈りは、

もう少し先。

酒米によって、育て方も収穫日も異なります

 

「この酒米が、お酒に変わっていくのですね」

蔵人さんの言葉

 

大切に育てられた酒米で、

大事に大事に、お酒を醸していきますね