新潟駅で鮨を喰らう

web大人の休日パスを使い「Maxとき」に乗って新潟駅まで行きました。まだまだコロナ禍でしたから駅の外へは出ずに寿司を食べよう･･･。まずは昼間から新潟限定「風味爽快ニシテ」生ビールを。



お邪魔したのは「健康寿司海鮮家CoCoLo東店」です。まずは、あじ、フグの白子、やはり海無し県の信州とは違いますね～



続いて、ノドグロ、キジハタを注文。目の前で職人さんが握ってくれます。海に近い場所ではいつもこんなに美味しい寿司が食べれるのは幸せですね･･･。



そしてこの日食した中で一番上手かったのがカワハギでした。コリコリとした食感に甘味を感じる身が何とも言えず上手い！



そしてツブ貝が着皿したところですべてを並べてみました。日本海側では白身の魚が多く地物だな･･･なんて思いながら。



最後に、やりいか、しめさば、生えび、いくら、ほっき貝サラダ、生しらす、うに。13貫も食べてお腹いっぱいになり「Maxとき」で長野へと帰りました。
撮影日　2021.09.12　12:15　健康寿司海鮮家CoCoLo東店