一鉄草魂 信州の鉄道風景、ときどきB級グルメ  

美しい信州の鉄道風景を求めて
線路から少し離れて風花雪月を感じながら
ときどき信州のB級グルメの話題も

直江津駅弁 鱈めし・さけめし

2021-03-12 14:45:00 | 信州の駅弁
直江津駅まで来たら買って帰りたい駅弁があります。
駅前のホテルハイマートさんが作る駅弁の傑作です。



2012年駅弁大将軍受賞の「鱈めし」1,200円です。
鱈の甘露煮とタラコのコラボが絶品の駅弁です。



2019年駅弁大将軍受賞の「さけめし」1,200円も外せません。
上質な脂が乗った鮭とイクラのコラボが最高な駅弁です。



今はこの2つの弁当がひとつになった二大将軍弁当もあります。
しかしじっくりと味わいたいのでホテルハイマートまで行って購入しました。

撮影日 20201.02.13 直江津駅前 ホテルハイマート製造
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上諏訪駅弁 ほいじゃね

2020-08-31 14:45:00 | 信州の駅弁
上諏訪駅に降り立ち、諏訪湖畔の静態保存機まで歩こうと思いましたが・・・、
梅雨が開けて酷暑。断念して駅構内を歩いていると、New Daysで駅弁発見!
駅弁のなかった上諏訪駅で今年の初めに出来たという、諏訪弁「ほいじゃね」1,080円です。




諏訪弁で親しい人同士が別れのときに「また逢おうね」という意味で交わす言葉です。
駅弁がなくなっていくのは分かりますが、新しく発売されるのは嬉しい限りです。
諏訪の美味しさ てんこ盛り!のキャッチフレーズですが、中味は?・・・




諏訪湖で採れる川エビとワカサギのおむすび、信州ポーク諏訪味噌焼き、野沢菜入ギョ-ザ。
カリンの寒天、信州りんご、御柱巻き、凍み豆腐、鯉の甘酢あんかけ、野沢菜。
諏訪地域の名産がすべて入った新しい上諏訪駅の駅弁です。

撮影日 2020.08.01 14:02 上諏訪駅 いずみ屋×テンホウ×TATAMIコラボ製造
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小淵沢駅弁 八ヶ岳高原たまごサンド

2020-08-30 14:45:00 | 信州の駅弁
意欲的に駅弁を発売する丸政さんですが、HPにも載っていない駅弁です。
八ヶ岳高原たまごサンドは税込みで720円です・・・。
玉子好きの私としましてはワクワクドキドキの駅弁です。




自然豊かな八ヶ岳の高原玉子をふんわり「たまごサンド」に仕上げましたと書いてあります。
持った感じはずっしり感もあり、かなり期待が持てそうな・・・。
このサンドにはイヅツワインのカップ白ワイン300円が合いそうです。




箱を開けると、2㎝ほどもある分厚い玉子焼きがど~んとあります。
薄く焼いた玉子焼きを5枚ほど重ねてある感じでしょうか・・・。
ジューシーで関東風の甘口にふわふわに焼いてある「たまごサンド」です。

撮影日 2020.08.01 12:58 小淵沢駅弁 株式会社 丸政
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小淵沢駅弁 甲州厚切りかつサンド

2020-08-29 14:45:00 | 信州の駅弁
信州ワンデーパスを使って行くことが出来る小淵沢駅には駅弁が多種あります。
家で待つ奥さんにお土産として数種類を買い込みました。
昨日UPの弁当とともに、甲州厚切りかつサンドを購入して小淵沢駅の屋上で・・・。




やわらかくてジューシーなフジザクラポークのロース肉を熟成させ冷めても柔らかい。
薄切り肉を重ね合わせ、たっぷりの油で丁寧に揚げてあるそうです。
この駅弁には塩尻の井筒カップワイン メルロー530円が良く合いそうです・・・。




買ってから時間が経ってしまいましたので、少しくたびれていますが・・・、
冷めても油っぽくなくフジザクラポークが美味しいサンドは750円です。
少し贅沢なかつサンドですが、ワインとともに車内で食すと最高!ですね。

撮影日 2020.08.01 17:51 小淵沢駅 株式会社 丸政
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小淵沢駅弁 八ヶ岳高原玉子と炭火焼肉弁当

2020-08-28 14:45:00 | 信州の駅弁
丸政では駅弁に初めて生野菜を入れたと言われています。
地方のターミナル駅で常時20種類ほどの駅弁を製造販売している長野県発祥の会社です。
今回選んだのは「八ヶ岳高原玉子と炭火焼肉弁当」1,100円です。




八ヶ岳高原で採れた新鮮な玉子を使った、ふっくらとした厚焼き玉子と、
丸政自慢の炭火で焼いた焼肉をミックスしたお弁当です。
懐かしいお茶土瓶390円も買ってみましたが、小淵沢駅では今も販売しています。




ふたを開けると、真黄色の卵焼きと、炭火焼きの肉が交互に並んでいます。
レンコンのきんぴらと椎茸のおかずがいいアクセントになります。
甘辛く煮た牛肉は噛み締めるほどに、口の中が幸せになります。

撮影日 2020.08.01 17:58 小淵沢駅 株式会社 丸政
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軽井沢駅弁 峠の鳥もも弁当

2020-08-11 14:45:00 | 信州の駅弁
横川駅の峠の釜めしで有名な荻野屋さんが軽井沢駅にも置いている駅弁。
峠の鳥もも弁当は軽井沢駅には毎日置かれています。
しかし、横川駅は土日祝日限定になっているようです。




荻野屋さんの説明では「ボリュームのある国産の鳥もも肉をメインにした駅弁です。
鳥もも肉のやわらかさと旨みを存分に堪能いただけます」とあります。
最近の駅弁は1,000円を超す商品が多い中、税込みで900円はお値打ちです。




ご飯(コシヒカリ)、若鶏の骨付きもも揚げ、自家製鶏もつ焼き、利尻昆布佃煮、
下仁田蒟蒻の煮つけ、自家製栗きんとん、漬物が入っています。
若鶏は柔らかく、あっさり食べることが出来る駅弁です。

撮影日 2020.07.19 15:24 軽井沢駅 株式会社 荻野屋製造
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軽井沢駅弁 玄米弁当

2020-08-03 14:45:00 | 信州の駅弁
横川、軽井沢の駅弁で有名なのは、荻野屋さんの「峠の釜めし」です。
しかし、売られている数は少ないものの、「玄米弁当」も多くのファンがいます。
ヘルシーで食品添加物を一切使用していない健康的な駅弁です。




つるかめの齢(よわい) 念わば食物を つるつる のまず かめよ かめかめ
と掛紙に書いてあります。こんな飽食の時代だからこその駅弁です。
しかも税込み500円という安さに驚きます。




小豆やハトムギも入った玄米。がんもどきが2個入っています。
噛むとジュワッと汁が出てきて大豆の上手さを感じることが出来ます。
椎茸、ひじき、ゴボウ、たくあんがあって、噛めば噛むほど旨さが出る逸品です。

撮影日 2020.07.19 15:23 軽井沢駅 株式会社 荻野屋製造

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長野駅弁 八彩弁当

2020-07-31 14:45:00 | 信州の駅弁
長野駅弁は出ては消え、出ては消えで、歴史のあるような駅弁はありません。
城下町では甘味や料理が発達して、地域の味となっていくのですが、門前町はダメです。
お弁当の「デリクックちくま」さんが2017年信州ディスティネーションキャンペーンに発売した駅弁です。




長野駅弁には信州産そばの実100%使用した「そば茶」が合います。
信州ポークカツや信州サーモンの押し寿司など、信州産の食材が彩り豊かに詰め込まれています。
これが駅弁というより、東京のデパ地下のお惣菜か?というくらい美味しいんですよ。




俵むすび(梅・野沢菜)、信州サーモン押し寿司、信州産牛時雨煮ご飯、信州サーモン味噌焼き、
信州ポークカツ、破竹筍木の芽味噌和え、厚焼き玉子、野沢菜わさび漬け、長芋酢漬、
りんごコンポート、杏シロップが入った信州山ごはん『八彩弁当』¥1,300は絶品の駅弁です。

撮影日 2020.07.10 長野駅 株式会社デリクックちくま製造
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松本駅弁 とりめし

2020-07-22 14:45:00 | 信州の駅弁
昭和28年から続く「お弁当のカワカミ」さんのロングセラー駅弁。
塩尻、松本、上諏訪、岡谷駅で販売されているらしいのですが、この日は松本駅で購入。
新型あずさの車内で頂くには丁度いい駅弁かもしれません。




「カワカミ」は、塩尻駅開業の明治40年から駅弁販売を手掛ける老舗のお弁当屋さんです。
この「とりめし」にはシリーズがあって、これは折箱弁当700円(税込)です。
最近の駅弁は、ごはんもふっくらと美味しく、手間暇かけて作られています。




鶏ガラスープで炊いた茶飯の上に、松本名物の山賊焼と鶏そぼろがたっぷり。
お弁当の大半を占める信州名物・野沢菜の油炒めでごはんがすすみます。
信州の美味しさがギュッと詰まっている、シンプルながら味わい深い逸品です。

撮影日 2020.06.21 松本駅 株式会社 王滝 お弁当のカワカミ製造



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松本駅弁 山賊焼弁当

2020-07-21 14:45:00 | 信州の駅弁
最近の鉄道は目的地に早く到着することが使命となっています。
窓も開かず、旅情を感じることも少ないのですが、駅弁も風前の灯火。
ひとつの文化として続いてきた駅弁も記録に残すことにしました。




塩尻・松本のソールフードと言ってもいい山賊焼がメインの駅弁です。
東日本駅弁総選挙「駅弁味の陣 2015」で【郷土賞】受賞の折り紙付き。
列車内で食べるには勇気がいるほど漬けダレのニンニクの香りが漂います。




柔らかい鶏肉、長芋天ぷら、舞茸煮物、山ごぼう辛子味噌、山葵漬、あんずゼリー。
値段も手頃な税込み800円の信州を代表する駅弁のひとつです。
松本駅の改札を入った「駅弁あずさ」で販売していますが、売切れ必至です。

撮影日 2020.06.21 松本駅 製造者(有)イイダヤ軒
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