お豆腐のグラタン

4月16日（日曜日）の夕食です。


⚪︎ はたはたの煮付け
⚪︎ お豆腐のグラタン
⚪︎ もやしと魚肉ソーセージのカレー炒め
⚪︎ 大根の味噌汁

冷凍庫にあったはたはたもこれが最後。
また年末までのお楽しみですね
見た目は悪いですが、身はしっかりしてて白子も美味しかったです。

木綿豆腐の水切りをして、ミートソースをかけてチーズを乗せてグラタンにしました。
ミートソースを少し濃い味にしたので、あっさりしたお豆腐とちょうど良かったです。

もやしと魚肉ソーセージとセロリの炒め物です。
お塩とカレー粉と隠し味にめんつゆを少し。
カレー味は食が進みますね🍚






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ほ

鶏手羽元と大根の煮込み

4月15日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ 野菜サラダ
⚪︎ 鶏手羽元と大根の煮込み
⚪︎ お豆腐とえのきのお味噌汁

サラダチキンだと思って買ったら、かまぼこでした💧
サラダチキンの乗ったボリュームたっぷりのサラダにするつもりだったのに…。
いつものチーズとくるみ入りです

鶏手羽元と大根をコトコトお昼から煮込みました。
中まで味がしみていて美味しかったです。


主人の分は、おつまみにもう一品ありました。





三連の最終日ですが、結局ダラダラと過ぎてしまった感じです😅
つまみ細工はいつもよりはかどりました👍
ついでに出来上がった作品を入れるケースも作りました。
100均のタッパーですが、ふたを開けると
中敷を使って、その中敷を開けると
仕切りを作りました。





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甘い春キャベツ

4月14日（金曜日）の夕食です。


⚪︎ さめのホイル焼き
⚪︎ ピーマンと干しエビのゴマ炒め
⚪︎ キャベツの蒸し焼き
⚪︎ お豆腐と玉ねぎのお味噌汁

アルミホイルに玉ねぎ・さめ・チーズ・えのきの順で重ねて包み、グリルで焼きました。
ポン酢をかけていただきました。

ピーマンと干しエビを炒めて、和風顆粒だしとお醤油で味付けして、最後にごま油と黒ごまを入れました。
ごはんと合いますね🍚

キャベツの芯ごと切って、フライパンにトマトとオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて蒸し焼きました。
味付けはお塩だけ。
春キャベツがあまくて美味しかったです😋




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食べてみたかった〜💕

前に寄ったスーパーで見付けて、食べてみたかったんですが、自宅から自転車で２０分くらいあって帰りに溶けちゃいそうだったので諦めたんです。
いただきまーす😋



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食感に感動レトロバケット

4月13日（木曜日）の夕食です。


⚪︎ たっぷり野菜サラダ
⚪︎ キノコと卵のスープ
⚪︎ オイルサーディン
⚪︎ 鶏胸肉のカレー焼き
⚪︎ パン三種

お昼過ぎに主人から『飲んで帰るって』ってLINEがありました。
次女と２人の夕食だったので、次女のリウエストにお答えして、美味しいパンと野菜サラダとスープにしました。

サラダはレタスに木綿豆腐とトマトときゅうりを乗せて、チーズとくるみのトッピングでした。
チーズとくるみのトッピングは最近のお気に入りです

えりんぎ・舞茸・しめじ・えのきと玉ねぎと卵のスープです。
舞茸を入れると色が黒ずんでしまいますが、味はお塩味でさっぱりでした。

鶏胸肉を舞茸とお塩とオリーブオイルに半日つけておきました。
焼く前にカレー粉を足してフライパンで焼きました。
舞茸の効果は素晴らしいですね
本当に胸肉なのにパサパサしてなくて美味しくできました。

パンはくるみパンと塩バターパンとレトロバケットです。
初めて食べた時食感に感動したレトロバケット。
外はカリカリで中はモッチモッチ。
よく聞くフレーズですが、本当にその言葉が当てはまるパンです🥖






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