甘い春キャベツ

4月14日（金曜日）の夕食です。


⚪︎ さめのホイル焼き
⚪︎ ピーマンと干しエビのゴマ炒め
⚪︎ キャベツの蒸し焼き
⚪︎ お豆腐と玉ねぎのお味噌汁

アルミホイルに玉ねぎ・さめ・チーズ・えのきの順で重ねて包み、グリルで焼きました。
ポン酢をかけていただきました。

ピーマンと干しエビを炒めて、和風顆粒だしとお醤油で味付けして、最後にごま油と黒ごまを入れました。
ごはんと合いますね🍚

キャベツの芯ごと切って、フライパンにトマトとオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて蒸し焼きました。
味付けはお塩だけ。
春キャベツがあまくて美味しかったです😋




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食べてみたかった〜💕

前に寄ったスーパーで見付けて、食べてみたかったんですが、自宅から自転車で２０分くらいあって帰りに溶けちゃいそうだったので諦めたんです。
いただきまーす😋



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食感に感動レトロバケット

4月13日（木曜日）の夕食です。


⚪︎ たっぷり野菜サラダ
⚪︎ キノコと卵のスープ
⚪︎ オイルサーディン
⚪︎ 鶏胸肉のカレー焼き
⚪︎ パン三種

お昼過ぎに主人から『飲んで帰るって』ってLINEがありました。
次女と２人の夕食だったので、次女のリウエストにお答えして、美味しいパンと野菜サラダとスープにしました。

サラダはレタスに木綿豆腐とトマトときゅうりを乗せて、チーズとくるみのトッピングでした。
チーズとくるみのトッピングは最近のお気に入りです

えりんぎ・舞茸・しめじ・えのきと玉ねぎと卵のスープです。
舞茸を入れると色が黒ずんでしまいますが、味はお塩味でさっぱりでした。

鶏胸肉を舞茸とお塩とオリーブオイルに半日つけておきました。
焼く前にカレー粉を足してフライパンで焼きました。
舞茸の効果は素晴らしいですね
本当に胸肉なのにパサパサしてなくて美味しくできました。

パンはくるみパンと塩バターパンとレトロバケットです。
初めて食べた時食感に感動したレトロバケット。
外はカリカリで中はモッチモッチ。
よく聞くフレーズですが、本当にその言葉が当てはまるパンです🥖






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