カフェめぐり

昨日、妻とカフェめぐりへ行ってきました。

とは言っても、富士河口湖町137号線沿にある『自家焙煎珈琲　カフェプラド』１件です。相模原市城山町から車で約２時間程度のところにあります。
このお店は、私が珈琲焙煎の修行しているカフェバッハで修行（店長までやられました）し開業された方で、奥様自慢の自家製ケーキとあわせて地元では評判とのことです。

ご主人とは、開業当時や現在のお店の状況等をお話いただきとても参考になりました。（現在はビジネスホテル河口湖の１Ｆにお店を構えられていますが、開業当時は２～３坪の建屋で、自家焙煎豆販売のみだったそうです）

とにかく、珈琲もケーキも大変おいしくいただきました。
私もがんばらなくては．．．