50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー(中煎り)』』『コロンビア・マタレドンダ(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-11-30 12:16:52 | 日記
本日、『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー』』『コロンビア・マタレドンダ』を焙煎しました。

中米コスタリカ・タラス地区・ボシュ農園産、アナエロビック
(嫌気発酵)プロセスとワイニープロセス(中米独特のナチュラル
精法)により、まさしく完熟チェリー・ワインを思わせる
フレーバーを実現しました。
価格は700円/杯、1,200円/100gです。

『マタレドンダ』好評です。
コロンビア南西部、ナリーニュ県チャチャグイ地区マタレドンダ農園産。
インパクトのある柑橘系のコク、華やかな酸味と、複雑さを感じるスパイシーな味をお楽しみ下さい。
この豆は、師匠であるバッハコーヒー田口護先生が、自ら買い付けされました。

価格は650円/杯、1,050円/100gです。
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「コロンビア・カフェインレス(中深煎り)」焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-11-26 08:05:37 | 日記
本日、「コロンビア・カフェインレス」を焙煎しました。
スイスウォーター式により、カフェインを97%除去しました。カフェインが苦手な方、夜も安心してお飲みいただけます。
価格は、550円/杯、800円/100gです。限定の為、数量に限りがありますので、お求めのお客様はお早めに(予約注文承っています)
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『キューバクリスタルマウンテン(浅煎り)』『コロンビア・マタレドンダ(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-11-23 10:33:07 | 日記
本日『キューバクリスタルマウンテン(浅煎り)』『コロンビア・マタレドンダ(中深煎り)』を焙煎しました。

水晶の産地で有名な、キューバのエスカンブライ山脈で栽培されている最高等級コーヒー豆「エメラルドマウンテン」
キューバ豆の3%の生産量と希少で、柔らかい酸味のマイルドな香り・風味を味わってください。
価格は650円/杯、1,000円/100gです。

コロンビア南西部、ナリーニュ県チャチャグイ地区マタレドンダ農園産。
インパクトのある柑橘系のコク、華やかな酸味と、複雑さを感じるスパイシーな味をお楽しみ下さい。
この豆は、師匠であるバッハコーヒー田口護先生が、自ら買い付けされました。
価格は650円/杯、1,050円/100gです。
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冬の季節限定ブレンド『星日和(ほしびより)』販売のお知らせ(石井珈琲店)

2021-11-17 17:57:39 | 日記
明日11月18日(木)より、冬の季節限定ブレンド「星日和(ほしびより)」の提供を開始いたします。
「星日和(ほしびより)」のコンセプトは『この季節、温かい部屋の窓際から、夜空の星を眺めながらの”マイルド”で”香り豊かな”珈琲で至福のひと時を!』です。
価格は、550円/杯、豆750円/100gです。
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『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー』『キューバ・クリスタルマウンテン』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-11-16 10:20:18 | 日記
本日、『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー』『キューバ・クリスタルマウンテン』を焙煎しました。

中米コスタリカ・タラス地区・ボシュ農園産、アナエロビック
(嫌気発酵)プロセスとワイニープロセス(中米独特のナチュラル
精法)により、まさしく完熟チェリー・ワインを思わせる
フレーバーを実現しました。
価格は700円/杯、1,200円/100gです。

水晶の産地で有名な、キューバのエスカンブライ山脈で栽培されている最高等級コーヒー豆「エメラルドマウンテン」
キューバ豆の3%の生産量と希少で、柔らかい酸味のマイルドな香り・風味を味わってください。
価格は650円/杯、1,000円/100gです。
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