50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

最高級『ブルーマウンテン No.1』予約を開始しました!

2023-11-22 17:20:45 | 日記
2023年末・2024年始は “ブルーマウンテン・ No.1” の香りに包まれて・・・

昨年同様に、“ブルーマウンテン・ナンバーワン”の予約販売を受付いたします。
ジャマイカ・ブルーマウンテン地区の最高グレードNo.1の珈琲
ジャスミンティーのような、上品なフローラルな香りを是非ご賞味ください!

価格は、3,000円/100g(税込み)
お引き渡し日は 12月20日(水)より

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『パナマ レリダ ゲイシャ ナチュラル(中煎り)』『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-11-13 13:04:40 | 日記
本日『パナマ レリダ ゲイシャ ナチュラル(中煎り)』『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』を焙煎しました。

パナマ・ポテケ地区、レリダ農園産。
ゲイシャ種独特の柑橘系に加え、ナチュラル精製方法
の酸味・甘味・香りに優れたトロピカルな風味を
お楽しみください。
価格は、950円/杯・2,600円/100gです。

本日『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』を焙煎しました。
 アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・アラビカの高級品「エメラルドマウンテン」は、標高1,600mのアンデス高原で栽培、収穫された銘柄。
 酸味、苦味、甘みのバランスがよく、甘い花の香り、十分なコクの深みを表現の香りと風味をお楽しみ下さい。
価格は670円/杯。1,050円/100gです。
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久しぶりです『コスタリカ・ジャガーハニー(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-11-09 11:12:09 | 日記
ご要望の多かった『コスタリカ・ジャガーハニー(中深煎り)』を、久しぶりに焙煎しました。

コスタリカ・タラス地区独特の”ハニープロセス(イエローハニー)”
により、中深煎りのコクの中にも、際立つ甘さが特徴です。
★「ジャガー」の由来は、売上げの一部が野生ジャガーの保護活動
に使われています。
価格は「620円/杯、830円/100g」です。
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『ホンジュラス・セミアナエロビック(中煎り)』『キューバ・クリスタルマウンテン(浅煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-11-06 09:06:19 | 日記
本日、『ホンジュラス・セミアナエロビック(中煎り)』『キューバ・クリスタルマウンテン(浅煎り)』を焙煎しました。

ホンジュラス ラ・パス県 チナクラ地区 エルプエンテ農園産
収穫後、72時間の嫌気発酵後、20~25日かけて乾燥する事で、
ワイン・グレープを思わせる柔らかな酸味を実現しました。

価格は「700円/杯・1,200円/100g」です。

水晶の産地で有名な、キューバのエスカンブライ山脈で栽培されている最高等級コーヒー豆「クリスタルマウンテン」
キューバ豆の3%の生産量と希少で、柔らかい酸味のマイルドな香り・風味を味わってください。
価格は670円/杯、1,000円/100gです。
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冬の季節限定ブレンド『星日和(ほしびより)』販売のお知らせ(石井珈琲店)

2023-11-05 13:26:21 | 日記
今年も本日11月5日(日)より、冬の季節限定ブレンド『星日和(ほしびより)』販売いたします。

この季節、温かい部屋の窓際から、夜空の星を眺めながらの
”マイルド”で”香り豊かな”珈琲で至福のひと時を!
価格は「570円/杯・780円/100g」です。
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