カフェめぐり（２）

昨日、再び妻とカフェめぐりに行ってまいりました。今回も一軒ですが。

８月１９日、珈琲自家焙煎店の開業に備えて、備品調査の為”かっぱ橋”へ。その帰りに江戸川区瑞穂にあるカフェブレスミーさんへ行ってきました。このお店もご夫婦で５年前に開業した珈琲自家焙煎店で、私たち開業予定の話にいろいろアドバイスをいただきました。
カフェブレスミーのご夫婦（田島様）は、共にクリスチャンで店名も旧約聖書の中の言葉と伺いました。
珈琲の美味しさはもちろんですが、お店の外観がどことなく教会を思わせる作りでとても落ち着いた雰囲気でした。
私たちも地元相模原市城山町での開業に向けて、がんばろう。

きのこ狩り

8月16日にシアトルから一時帰国した友人夫妻と4年ぶりに再開しました。

話が盛り上がり、突然富士山へきのこ狩りへ行くことになりました。（毎年９月には、仲間のおやじの会ではきのこ狩りへいっています）

8月17日早朝5時に仲間6人で、富士山へ。スバルラインはまだマイカー規制中の為、ひたすら滝山林道を上り４合目近辺へ。

目的のきのこ”しょうげんじ”は見つかりませんでしたが、”たまご茸”を数個づつ見つけることができました。（写真を参照）

時期的にはまだ早かった為、収穫は少なかったですが、珈琲自家焙煎修行を忘れ楽しい一日でした。

パナマ ゲイシャ

パナマの”ゲイシャ”けして”芸者”ではありません。

珈琲にもいろいろな種類があります。このゲイシャとは一品種で、それもパナマ共和国産は現在No.1といわれています。（ただし珈琲は嗜好品のため、飲む人それぞれですが）

一言で言うと、珈琲と言うより紅茶のようなフルーティーな味です。
私が始めてゲイシャを口にしたのが、２年前のＳＣＡＪ（日本スペシャルティコーヒー協会）主催の展示会（ビッグサイト）でした。うわさは聞いていたので、展示会に着くやいなか真っ先にパナマブースに向かい、ゲイシャに試飲をさせてもらいました。飲んだとたんの感想”これは珈琲ではない”でした。

現在、このゲイシャはブルーマウンテン（ジャマイカ産）よりも高価となっていますが、ぜひ飲んでみる価値はありますよ。ちなみに試飲したいかたは、今年も開催予定のＳＣＡＪ展示会（１０月１４日～１６日ビッグサイト）に出向いてみてください。

私も、地元相模原市城山町で今年中には珈琲自家焙煎店を開業する予定ですが、この”パナマゲイシゃ”をメニューに加える事が目標です。