50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-08-22 10:21:08 | 日記
本日『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』を焙煎しました。
 アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・アラビカの高級品「エメラルドマウンテン」は、標高1,600mのアンデス高原で栽培、収穫された銘柄。
 酸味、苦味、甘みのバランスがよく、甘い花の香り、十分なコクの深みを表現の香りと風味をお楽しみ下さい。
価格は670円/杯。1,050円/100gです。
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『メキシコ・アナエロビック(中煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-08-19 11:23:21 | 日記
『メキシコ・アナエロビック(中煎り)』を焙煎しました。

メキシコ・チアバス・サンアントニオ農園産
嫌気発酵により、まさにワインのような芳醇な香り
ナチュラル製法・ReinforestAlliance認証です。
価格は「700円/杯・1,200円/100g」です。
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本日8月16日臨時休業、『グァテマラ・アナエロビック・ワイニー(深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-08-16 10:43:48 | 日記
本日8月16日は「臨時休業」とさせていただいております。

『グァテマラ・アナエロビック・ワイニー(深煎り)』『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』『コスタリカ・ジャガーハニー(中深煎り)』を焙煎しました。

グァテマラ・フティアパ県アステカテンパ地区
グアルバドール農園産アナエルビック・ワイニー
6日間(144H)の嫌気発酵がもたらす圧倒的な風味、
深煎りの苦みの中にも、黒系果実の甘い香りが特徴です。
価格は「700円/杯」、「1,200円/100g」です。
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『メキシコ・アナエロビック(中煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-08-10 10:01:52 | 日記
『メキシコ・アナエロビック(中煎り)』を焙煎しました。

メキシコ・チアバス・サンアントニオ農園産
嫌気発酵により、まさにワインのような芳醇な香り
ナチュラル製法・ReinforestAlliance認証です。
価格は「700円/杯・1,200円/100g」です。
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再登場『メキシコ アナエロビック(中煎り)』販売開始(石井珈琲店)

2023-08-01 10:58:30 | 日記
メキシコ・チアバス・サンアントニオ農園産
嫌気発酵により、まさにワインのような芳醇な香り
ナチュラル製法・ReinforestAlliance認証です。
価格は「700円/杯・1,200円/100g」です。
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