50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

”メキシコ アナエロビック(嫌気発酵)””コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)”焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-02-22 12:42:10 | 日記
本日『メキシコ アナエロビック(嫌気発酵)』、『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』を焙煎しました。

メキシコ・チアバス・サンアントニオ農園産
嫌気発酵により、まさにワインのような芳醇な香り
ナチュラル製法・ReinforestAlliance認証です。
価格は700円/杯、1,600円/100gです。

 アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・アラビカの高級品「エメラルドマウンテン」は、標高1,600mのアンデス高原で栽培、収穫された銘柄。
 酸味、苦味、甘みのバランスがよく、甘い花の香り、十分なコクの深みを表現の香りと風味をお楽しみ下さい。
価格は650円/杯。1,050円/100gです。
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『コロンビア・エメラルドマウンテン』焙煎しました(石井珈琲店)

2021-02-14 17:39:25 | 日記
本日、2月15日(月)数年ぶりに『コロンビア・エメラルドマウンテン(中深煎り)』を焙煎しました。
 アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・アラビカの高級品「エメラルドマウンテン」は、標高1,600mのアンデス高原で栽培、収穫された銘柄。
 酸味、苦味、甘みのバランスがよく、甘い花の香り、十分なコクの深みを表現の香りと風味をお楽しみ下さい。
価格は650円/杯。1,050円/100gです。今回は本当に数量限定となります。

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『メキシコ アナエロビック(嫌気発酵)』焙煎のおしらせ、と『コロンビア・エメラルドマウンテン』焙煎予告(石井珈琲店)

2021-02-12 14:23:46 | 日記
本日『メキシコ アナエロビック(嫌気発酵)』を焙煎しました。
メキシコ・チアバス・サンアントニオ農園産
嫌気発酵により、まさにワインのような芳醇な香り
ナチュラル製法・ReinforestAlliance認証です。

価格は700円/杯、1,600円/100gです。

数年ぶりですが、来週『コロンビア・エメラルドマウンテン』をスポット焙煎(2kg)する予定です。少量の為、気になる方はブログを再度チェックしてください。(価格は検討中です)
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『メキシコ アナエロビック(嫌気発酵)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-02-05 06:50:22 | 日記
本日『メキシコ アナエロビック(嫌気発酵)』を焙煎しました。
メキシコ・チアバス・サンアントニオ農園産
嫌気発酵により、まさにワインのような芳醇な香り
ナチュラル製法・ReinforestAlliance認証です。

価格は700円/杯、1,600円/100gです。
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「カフェインレス・コロンビア(中深煎り)」焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-02-01 09:00:22 | 日記
本日「カフェインレス・コロンビア(中深煎り)」を限定焙煎、2月3日(水)より販売提供いたします。
スイスウォーター式により、カフェインを97%除去しました。カフェインが苦手な方、夜も安心してお飲みいただけます。
価格は、550円/杯、800円/100gです。限定の為、数量に限りがありますので、お求めのお客様はお早めに(予約注文承っています)
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