１０月１日はコーヒーの日

国際協定によって、コーヒーの新年度が始まるのが10月で、この日がコーヒーの年度始めとなります。さらに、日本では、秋冬期にコーヒーの需要が高くなることから、1983年に、社団法人 全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
（全日本コーヒー協会ホームページからの引用）

たしかに雨の日は多いですが、このところやっとコーヒーが恋しい気候になりました。石井珈琲店でも、ミウイ橋本の催事、ＳＣＡＪ展示会も終わり、そろそろ本格的に珈琲の仕込みとばかりに本日３０日は６種類の珈琲を焙煎しました。”ブラジル””ニカラグア””アラビカ・モカ””グァテマラ””インディア”そして４月以来の待ちに待った”エチオピア”です。
エチオピアはコーヒー発祥の地として知られていますが、私がこの道に進むきっかけになったのはこのエチオピアのコーヒー”独特のフレーバー”に見せられたことが大きく影響しています。さて仕上がりは・・・焙煎直後のカッピングでは、まだ味が落ち着いていませんが、明日１０月１日朝一のカッピングによって、皆様に提供するかを決めたいと思います。皆様おたのしみに・・・

さて明日１０月１日は”ハワイコナ”含め、数種類を焙煎予定です。

相模原市の自家焙煎　石井珈琲店店主の石井満でした。

石井珈琲店が”るるぶ相模原市”に掲載されました

石井珈琲店が情報誌”るるぶ相模原市（2010年9月10日発売号）”に掲載されました。

今年2月に開業し、このての雑誌掲載は初めての為、嬉しさのあまり早速地元の本屋さんへ！しかし、”本日発売”をたよりに探したのですが、なかなか見つかりません。あきらめかけた時、ふとレジに目を向けると、レジの中央に堂々と”本日発売　るるぶ相模原市”がありました。

早速購入。それにしても相模原市は広い！そしてお店も多いのにはあらためて驚かされました。

相模原市の自家焙煎　石井珈琲店店主の石井満でした。

石井珈琲店の”５本のコーヒーの木”

石井珈琲店には”コーヒーの木”が５本あります。

とは言っても、すべてがまだまだ小さく、とても”白い花”や”赤い実”をつけるまで至っていません。

入手ルートと言えば、ホームセンターで購入したものや、ＵＣＣコーヒー博物館での購入、お店の開店時にいただいたもの、息子からのプレゼント等々さまざまです。

ただ、１本だけ”私にとっての”お宝があります。
一昨年2008年11月にハワイ島コナ地区へコーヒー農園研修ツアーで収穫したコーヒー（パーチメント）を、帰国後に種植したところ、１本だけこのように育っているのです。１年半にもかかわらず、育ちはイマイチですが、いまに”白い花”を咲かせ”赤い実”をつけることを信じて日々楽しみにｓています。


５本のコーヒーの木


ハワイ島コナ地区で収穫されたコーヒー豆から育ったもの（左から２番目）

相模原市の自家焙煎　石井珈琲店店主の石井満でした。