50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

『コロンビア・カフェインレス』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-10-28 07:52:31 | 日記
本日、「コロンビア・カフェインレス」を焙煎しました。
スイスウォーター式により、カフェインを97%除去しました。カフェインが苦手な方、夜も安心してお飲みいただけます。
価格は、550円/杯、800円/100gです。限定の為、数量に限りがありますので、お求めのお客様はお早めに(予約注文承っています)
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初登場『キューバ・クリスタルマウンテン』販売のお知らせ(石井珈琲店)

2021-10-26 11:54:08 | 日記
現在、カリブ海系の豆として「ジャマイカ(ブルーマウンテンNO.1)」「ハイチ」「ドミニカ」を取り扱っていますが、4番目に登場したのが『キューバ・クリスタルマウンテン』初焙煎です。

水晶の産地で有名な、キューバのエスカンブライ山脈で栽培されている最高等級コーヒー豆「エメラルドマウンテン」
キューバ豆の3%の生産量と希少で、柔らかい酸味のマイルドな香り・風味を味わってください。
価格は650円/杯、1,000円/100gです。

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「ハワイカウ・エクストラファンシー」「コスタリカ・アナエロビック・ワイニー」販売のお知らせ

2021-10-25 12:51:11 | 日記
本日『ハワイカウ・エクストラファンシー(中深煎り)』『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー』を焙煎しました。
ハワイ島カウ地区の最高級グレード”エクストラファンシー”名実ともに最高級コーヒー!上品な酸味とコク、なめらかなお味をお楽しみください。価格は 『豆2,400円/100g・900円/杯)』となります。(50gからの販売可能です。ご予約受け付けています。)

中米コスタリカ・タラス地区・ボシュ農園産、アナエロビック
(嫌気発酵)プロセスとワイニープロセス(中米独特のナチュラル
精法)により、まさしく完熟チェリー・ワインを思わせる
フレーバーを実現しました。
価格は700円/杯、1,200円/100gです。
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『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー』』『コロンビア・マタレドンダ』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2021-10-12 11:10:50 | 日記
昨日、『コスタリカ・アナエロビック・ワイニー』』『コロンビア・マタレドンダ』を焙煎しました。

中米コスタリカ・タラス地区・ボシュ農園産、アナエロビック
(嫌気発酵)プロセスとワイニープロセス(中米独特のナチュラル
精法)により、まさしく完熟チェリー・ワインを思わせる
フレーバーを実現しました。
価格は700円/杯、1,200円/100gです。

『マタレドンダ』好評です。
コロンビア南西部、ナリーニュ県チャチャグイ地区マタレドンダ農園産。
インパクトのある柑橘系のコク、華やかな酸味と、複雑さを感じるスパイシーな味をお楽しみ下さい。
この豆は、師匠であるバッハコーヒー田口護先生が、自ら買い付けされました。

価格は650円/杯、1,050円/100gです。
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10月10日(日)は『豆売りのみ』の営業です(石井珈琲店)

2021-10-08 10:44:36 | 日記
都合により、
10月8日(金)~10月10日(日)は、午後5時(L.O4時30分)までの営業とさせていただきます。
加えて、10月10日(日)は『豆売りのみ』の営業とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。
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