コピ・ルアクをいただきました

先日、お客様よりいただいたコーヒーバッグです。

「コピ・ルアク」とは、ジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名。（Wikipediaより引用）

いままで飲んだことがなかった珈琲。さっそくお客様とその場で飲むことに。

バッグを見た限り、間違いなく「ドリップバッグ式」と思い込み、封を開けると中からはコーヒー粉そのものが。予想外にもあわてず、ペーパドリップで淹れることに。

カッピングの方は？それは秘密です。　ありがとうございました。

再び”DANSK ARABESQUE”を

以前も紹介した、お気に入りのカップ・ソーサ”ダンスク　アラベスク”が２客とも破損。

もともと消耗品ですからと・・・今回、再度２客を入手しました。やっぱり、存在感がありますね！

 

とは言うものの、本当の（隠れた）お気に入りのカップはは別にあります。

下の写真は、数年前にオークションで入手した”NARUMI CHINA”

どことなくエジプト風で、刻印もレトロです。

このカップは、現在使用していませんが、店内のあるところに・・・皆様さがしてみてください。

年末以来の限定焙煎珈琲がそろいました

ただいま、石井珈琲店では昨年の年末以来のこと”限定焙煎珈琲３種”がそろっています。

『パナマ・ドンパチ・ゲイシャ』

今最も注目されているパナマ・ゲイシャ（ドンパチ農園ゲイシャ種）
味わったことがないような、（珈琲とは思えないような）柑橘系風味と味わい!

 

『ブルーマウンテンNo.1』

ジャマイカ・ブルーマウンテン地区の最高グレードＮｏ．１の珈琲
ジャスミンティーのような、上品なフローラルな香り

 

そして『ハワイコナ・エクストラ・ファンシー』

名実ともに最高級コーヒー！上品な酸味とコク。なめらかな味わい

この機会に是非味わってください。父の日の贈り物にもいががでしょうか。