50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

『ホンジュラス・セミアナエロビック(中煎り)』『グァテマラ・アナエロビック・ワイニー(深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-10-31 11:19:00 | 日記
本日、『ホンジュラス・セミアナエロビック(中煎り)』『グァテマラ・アナエロビック・ワイニー(深煎り)』を焙煎しました。

ホンジュラス ラ・パス県 チナクラ地区 エルプエンテ農園産
収穫後、72時間の嫌気発酵後、20~25日かけて乾燥する事で、
ワイン・グレープを思わせる柔らかな酸味を実現しました。

価格は「700円/杯・1,200円/100g」です。

グァテマラ・フティアパ県アステカテンパ地区
グアルバドール農園産アナエルビック・ワイニー
6日間(144H)の嫌気発酵がもたらす圧倒的な風味、
深煎りの苦みの中にも、黒系果実の甘い香りが特徴です。

価格は「700円/杯」、「1,200円/100g」です。

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『ハワイコナ・エクストラファンシー(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-10-30 12:03:30 | 日記
本日『ハワイコナ・エクストラファンシー(中深煎り)』を焙煎しました。
ハワイ島コナ地区の最高級グレード”エクストラファンシー”名実ともに最高級コーヒー!上品な酸味とコク、なめらかなお味をお楽しみください。
価格は『豆3,000円/100g・1,000円/杯』となります。
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新登場!『ホンジュラス・セミアナエロビック(中煎り)』販売のお知らせ(石井珈琲店)

2023-10-27 07:51:46 | 日記
本日、新しいアナエロビック『ホンジュラス・セミアナエロビック(中煎り)』を焙煎しました。

ホンジュラス ラ・パス県 チナクラ地区 エルプエンテ農園産
収穫後、72時間の嫌気発酵後、20~25日かけて乾燥する事で、
ワイン・グレープを思わせる柔らかな酸味を実現しました。

価格は「700円/杯・1,200円/100g」です。
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『ブルーマウンテン・ナンバーワン(中煎り)』『コロンビア・カフェインレス(中深煎り)』焙煎のお知らせ(石井珈琲店)

2023-10-23 10:48:31 | 日記
本日、『ブルーマウンテン・ナンバーワン(中煎り)』『コロンビア・カフェインレス(中深煎り)』 を焙煎しました。

「ブルーマウンテン・ナンバーワン」は予約販売に加え、一般販売・店内飲食も可能と思われます。
ジャマイカ・ブルーマウンテン地区の最高グレードNo.1の珈琲
ジャスミンティーのような、上品なフローラルな香りを是非ご賞味ください!

価格は、1,000円/杯・3.000円/100gです。

スイスウォーター式により、カフェインを97%除去しました。カフェインが苦手な方、夜も安心してお飲みいただけます。
価格は、570円/杯、830円/100gです。限定の為、数量に限りがありますので、お求めのお客様はお早めに(予約注文承っています)
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『ブルーマウンテン・ナンバーワン(中煎り)』予約受付のお知らせ(石井珈琲店)

2023-10-21 11:23:16 | 日記
『ブルーマウンテン・ナンバーワン(中煎り)』の予約販売受付を開始します。引き渡しは『10月25日(水)』~です。
ご予約は「直接店舗まで」「お電話042(815)3141」「メール141coffee@gmail.com」まで

「ブルーマウンテン・ナンバーワン」は予約販売に加え、一般販売・店内飲食も可能と思われます。
ジャマイカ・ブルーマウンテン地区の最高グレードNo.1の珈琲
ジャスミンティーのような、上品なフローラルな香りを是非ご賞味ください!

価格は、1,000円/杯・3.000円/100gです。
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