石井珈琲店も何とか年を越せそうです

今年の２月２日に、地元相模原市緑区久保沢に開業したものの、本音を言って毎日が不安と希望の繰り返し。
そんな一年も終わりを告げようとしています。
開業当時は、支援してくれた近隣の人たちのおかげで店舗にも多くのお客様にご来店いただきました。でもやはり夏の暑い時期は客足が減り不安の毎日でした。
１２月、それとなく始めた”珈琲ギフト”が予想以上に地元の方にご好評をいただき、毎日妻であるマネージャーと四苦八苦のギフト作り。
店舗営業は昨日２９日まででしたが、閉店後に飛び入りのお客様が・・・お年賀用のギフトをご注文いただき、今日は朝から今年最後のギフト作りでした。（なんとそのお客様は、中学校の同級生）なんという出会いでしょう。


写真は、珈琲豆保存缶の試作品です。
年明け２月２日は開店１周年です。そのときの記念品を兼ねて現在検討中の珈琲缶です。販売も含め期待してください。

相模原市の自家焙煎　石井珈琲店店主の石井満でした。

お気に入りのカップ＆ソーサです

お気に入りのカップ＆ソーサの登場です。

石井珈琲店も今日29日が最後の営業日（豆売りは30日まで）ですが、お気に入りのカップ＆ソーサを入手しました。その名も”ＤＡＮＳＫ　アラベスク”です。
以前から入手したかったのですが、なかなか踏ん切りがつかないままでしたが、やっとのおもいで購入したものです。
実は店舗用に正式購入したカップとしては初めてです。（今まではリサイクル未使用品やいただいたものが殆ど）
このカップで相模野ブレンドを飲んだら最高な気分になれるのでは・・・
機会がありましたらお越し下さい。

ＰＳ，
本日、店舗営業最終日ですが、今年最後の焙煎も予定しています。
相模原市の自家焙煎　石井珈琲店店主の石井満でした。

限定焙煎珈琲３種類が人気です

今年最後の提供、限定焙煎珈琲”パナマ・ドンパチ・ゲイシャ””ブルーマウンテン　No.1””ハワイコナ・エクストラファンシー”３種類がお客様に好評です。

一昨日はコナ、昨日はゲイシャとＢｍ１を焙煎し、今月１２月になって３種類揃ったのは２度目ですが、店主以前に焙煎師としてカッピング結果にも満足するほどです。
”おいしい””まずい”はお客様が判断することですが、今年一年最後にとても良い珈琲と出会えたと思いました。
まだ今年も一週間ありますが何とか無事に終りますように・・・


パナマ・ドンパチ・ゲイシャ


ブルーマウンテン　No.1


ハワイコナ・エクストラファンシー

相模原市の自家焙煎石井珈琲店　店主の石井満でした。

限定焙煎珈琲を、今年もう一度焙煎する予定です

先日のブログで、限定焙煎珈琲の記事を投稿しましたが、わざわざ青梅からゲイシャを買いに来ていただいたお客様をはじめ、好評でした。
そこで、今年もう一度焙煎する予定です。２・３日中には焙煎予定ですので、是非年末・年始にと思っている方はご来店ください。

合わせて、今回初めて”限定焙煎ドリップバッグ珈琲”を作ってみました。
価格は少し高めですが、意外と好評です。受注販売としていますので、興味のある方はこちらも合わせていかがですか。
（ハワイコナ・エクストラファンシー　150円　／　ブルーマウンテンNo.1　200円　／　パナマ　ゲイシャ　220円）

ハワイコナ ブルーマウンテン パナマゲイシャ が揃いました

現在、石井珈琲店のホームページが閲覧できません。ブログを通して焙煎状況をお知らせします。

今回、師走でもあり初めて限定焙煎珈琲の３種類すべてが揃いました。
”ハワイコナ。エクストラファンシー””ブルーマウンテンＮＯ．１”そして”パナマ・ドンパチ。ゲイシャ”の３種類です。
このところゲイシャとブルーマウンテンは焙煎を見合わせていましたが、思い切って１ｋｇですが、揃えてみました。お蔭様で予約もありまずまずの人気。パナマ・ドンパチ・ゲイシャは本日１０日焙煎の為、提供は明日１１日からです。
価格はそれぞれ「600円／杯・1,200円／100g」「700円／杯・1,800円／100g」そして「800円／杯・2,000円／100g」ですが、この機会に皆様いかがですか。

相模原市の自家焙煎　石井珈琲店店主の石井満でした。