50のロマン 石井珈琲店の店主ブログ

50歳で会社を早期退職。かねてからの夢だった珈琲自家焙煎で、地元相模原市城山町で新たな人生を歩む男!

連休明けに向けて”パナマ・ドンパチ・ゲイシャ”を焙煎しました

2012-08-24 23:44:42 | 日記

8月20日(月)の定休日から、24日(金)の5日間、夏季臨時休業をいただきました。

とは言っても、20日と22日は外部豆販売、今日24日は明日からの営業に向けて珈琲焙煎の一日でした。(妻は、長女が住む宮古島へと半ばバカンスに・・・)

今日24日も、休業のも関わらずお客様がご来店・・・申し訳なく休みであることを(心苦しく)説明しました。

しかし、明日からの営業再会に向け、石井珈琲店の最高級”パナマ・ドンパチ・ゲイシャ”を焙煎しました。皆様のご来店をお待ちするとともに、この機会に”パナマ・ドンパチ・ゲイシャ”をご賞味ください。

 

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開業して2年半、カウンター席がやっと4席になりました

2012-08-13 07:23:42 | 日記

開業以来、カウンター3席でした。

当初より、4席目のイスの材料も用意はできていたのですが、制作担当(妻)に時間の都合がつかずすのままになっていました。

お客様からも『このカウンターだと5席はできるよ』との声を、しばしばいただいていました。 

 今回、やっとの思いで4席目のイスを制作完成いたしました。

(お客様からは「5席可能」とのお言葉をいただいていますが、限られたスタッフです。当面4席とさせていただきます。)

 

追伸

先日7月23日に参加した「ジャパン・ハンドドリップ・チャンピオン・シップ予選」、楽しい一日でしたが、決勝には残ることはできませんでした。・・・以上、報告させていただきます。・・・

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