連休明けに向けて”パナマ・ドンパチ・ゲイシャ”を焙煎しました

８月２０日（月）の定休日から、２４日（金）の５日間、夏季臨時休業をいただきました。

とは言っても、２０日と２２日は外部豆販売、今日２４日は明日からの営業に向けて珈琲焙煎の一日でした。（妻は、長女が住む宮古島へと半ばバカンスに・・・）

今日24日も、休業のも関わらずお客様がご来店・・・申し訳なく休みであることを（心苦しく）説明しました。

しかし、明日からの営業再会に向け、石井珈琲店の最高級”パナマ・ドンパチ・ゲイシャ”を焙煎しました。皆様のご来店をお待ちするとともに、この機会に”パナマ・ドンパチ・ゲイシャ”をご賞味ください。

 

開業して２年半、カウンター席がやっと４席になりました

開業以来、カウンター３席でした。

当初より、４席目のイスの材料も用意はできていたのですが、制作担当（妻）に時間の都合がつかずすのままになっていました。

お客様からも『このカウンターだと５席はできるよ』との声を、しばしばいただいていました。 

 今回、やっとの思いで４席目のイスを制作完成いたしました。

（お客様からは「５席可能」とのお言葉をいただいていますが、限られたスタッフです。当面４席とさせていただきます。）

 

追伸

先日7月23日に参加した「ジャパン・ハンドドリップ・チャンピオン・シップ予選」、楽しい一日でしたが、決勝には残ることはできませんでした。・・・以上、報告させていただきます。・・・