今年は、久しぶりにこの時期にカリフラワーを収穫できました。夏に種を蒔くのですが、育苗がやや難しいうえに、青虫などの害虫にやられ、うまく栽培できない年が続きました。早春蒔きのほうが、簡単なのです。
秋から今にかけて、気温が高かったのと、防虫ネットがうまく機能したのでしょう。
防虫ネットがうまく機能したといっても、モンシロチョウはそうなのですが、ダイコンサルハムシやキジノノミハムシなどは、カリフラワーより、ダイコンやカブやハクサイのほうが好きなようで、そちらがある時は、カリフラワーには、きていないようです。
収穫して、食べたのは、カリフラワーのポタージュです。上品な甘さのポタージュです。あと、サラダや酢ツケでもおいしくいただきました。
たくさんの苗はありませんが、年末までは、楽しめそうです。