知人から、宇宙芋なるものをいただきました。カタログでは、エアポテトなどと呼ばれています。それで、知ってはいたのですが、現物は初めてです。ムカゴを大きく、四角にしたものと思ってもいいでしょう。ヤマイモの仲間です。
ネットで調べてみると、トロロのようにすると色はすぐに黒っぽくなるそうです。それで、まずは、皮をむいで、スライスして、バター炒めで食べてみました。食感は、ヤマノイモより少し、ジャガイモのような感じもありといったところでしょうか。何も聞かされていなければ、ヤマノイモの焼いたものといわれてもわからないと思います。これで、使ったのはたった１個ですから。まだまだいろいろな料理で楽しめそうです。
少し、小さいムカゴは来年植えてみて、育ててみようかと思っています。
イノシシが 大きなムカゴに びっくりだ
たくさんできたら、イノシシ捕獲檻にさそい用のえさに使うのもありかなと思ってみました。あるいは、これを植えた上に檻をのせて、育てていって、檻の中でムカゴを大きくしていくのも効果ありそうなのですが・・・・・・・