さかなや＠豊橋

さかなや＠豊橋へ。禁煙店。

味噌が前回売り切れで食べれなかったので、今回は早い時間に（１１：４０）に行っても、味噌は売り切れ？？？。

つけ麺を食券で。

結構酸味が効いた甘酸っぱさあるつけ汁。動物系、魚系は程よく出ていて、野菜からの甘みが少なくなった感じでもありました。 タレ加減はやや濃い目。
割りのスープは、酸味が消え、バランス良くなり美味しく頂けました。

好み度　３，５

まんが喫茶の山ん馬

まんが喫茶の山ん馬へ。



東京醤油ラーメン定食を注文。

？？？

信長＠清洲本店

信長＠清洲本店へ。喫煙店。

10年振りだろうか？当時は、あまりにも激混みで2～3回程行ったお店です。
スガキヤ＞好来系をブレンドした感じのお店。

赤いカレーラーメンを注文。注文のシステムは、好来本店みたいでした。

カレーの味が支配して、赤いのが辛さを刺激。本来のスープ、豚骨、魚介風味など完全に消されていました。
カレー味は、安っぽさが目立ち、イマイチな味。
麺は、モチモチした麺。

好み度　２，５

豚珍軒＠稲沢市

豚珍軒＠稲沢市へ。喫煙店。

限定の、どんたくらーめん注文。

コッテリと油の多いスープは、豚の甘みが程よく、生姜で臭みを消してマイルド感があります。
麺は、細ストレートで柔らかめ。
こま切れチャーシューが、豆板醤みたいのと絡めてあるので、辛さで旨みが飛んでいる感じで、
多めのネギがサッパリとした役目。

好み度　３，５

華丸＠萩原

家族で、華丸＠萩原へ。灰皿ナシ。

味玉中華そば（大）・つけ麺・いなりを食券で。

今回は、全体的に薄いかな？、でも、中華そばは、魚介系溢れるスープに、動物系はアッサリながらもコクはあるスープ。
いなりがとても合うラーメンだと。

好み度　４，５

呵呵＠守山

家族で、呵呵＠守山へ。喫煙店。喫煙率低め。

担担麺・呵呵おまかせ定食・チャーハン注文。

担担麺は、濃厚なゴマ濃度でコッテリ濃厚さ。
野菜炒めも旨く、ミンチも甘辛さある濃い目の味付け。
麺は、モチモチした麺で、相変わらず濃厚な担担麺。

おまかせ定食は、フォンドボーみたいな高級感溢れるカレーに、フワフワのオムレツ。
から揚げは、肉汁タップリで、サラダのドレッシングは、摩り下ろしニンジンでとても甘みあるがあり、手間がかかっています

チャーハンも美味しく、すべてが美味しく、腕があるお店だと思います。

好み度　４ 

満留賀＠浜松市

満留賀＠浜松市へ。喫煙店。

そば屋で、ラーメンの旗があり、ヒョットして大須賀町の満留賀系列だと思い行ってきました。

鴨ネギつけ麺９００円注文。

つけ汁は、甘ったるいそばつゆタイプ。鴨肉は・・・。
麺も安っぽい。
他の客は、そばを注文していたので、そばは旨いかも？

浜松市中区上島4丁目３０－１
０５３－４７１－９６３２

勝丸＠べんがら横丁

勝丸＠べんがら横丁へ。

限定の新潟ラーメンを食券で。

背油ビッシリで甘さと、やや焦げ臭い風味。
醤油タレはやや濃い目で、タマネギが甘くなく、苦味が気になるところ。
麺は、ツルツルした中太平打ち麺。チャーシューは、酸化気味。
新潟でも燕系で、味てきには、潤に近い感じでもありました。

好み度　３，５

ろにか＠春日井市

ろにか＠春日井市へ。喫煙店。

久々の訪問。

和風ラーメン・餃子注文。

和風ラーメンは、かなりアッサリしすぎ。出汁加減も薄い。カツオ節、ワカメで、和風ラーメンは、昔のラーメン屋スタイル。
「あかさたな＠栄」みたいな、吸い物みたいなスープでした。 

味噌なら普通でしたが・・・。

らけ２＠東区

らけ２へ。禁煙店？

張り詰めた空気があるお店。

ｋ麺の親子盛りを食券で。

熱々のつけ汁で、甘酸っぱさと濃い目のタレ。魚粉で魚風味。
麺は、強烈なコシのある麺。から揚げがおかず的な役目で、中毒性あるつけ麺。

好み度　４