ラーメンスミス@仙台市

ラーメンスミス@仙台市

 

ズンドバー@神奈川出のサラブレッド店

ニボ味噌ラーメンを注文。

味噌と煮干しとの組み合わせは難しいハズなのですが、コッテリと味濃い目に仕上げて旨く引き出している作りです。

好み度 4

 

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五福星@仙台市

五福星@仙台市

 

ワンタン麺半麺を注文。

悪くないけど、やや古さを感じる首都圏にありそうな作り。

好み度 3,5

朝ラーもあります。

 

 

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みずさわ屋@仙台市

みずさわ屋@仙台市

 

お昼頃通りすがりだと行列の人気店 15時30分頃にはすんなりと入れました。

中華そば注文。TPはと聞かれますが、、、、

やや油多めのコッテリしたスープに後半は重たくなるというか飽きがきます。

麺は、細ストレートのヤワ麺で値段的には安いですが原価的にはあまりかかっていないような万人向けの作り

好み度 3,5

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自家製麺渡辺@仙台市

自家製麺渡辺@仙台市

 

客層は若いです。14時近くに並び15時位に着丼と時間をずらしても行列の人気店

ラーメン小を食券で。油多め濃い目

カタメのガチムチ麺のアゴ、煮干し出汁のパンチある「ケンチャン@山形」テイストな作り。

好み度 4

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嘉一@仙台市

嘉一@仙台市

 

人気の行列店

中華そば 鶏めしを注文

アツアツチーユタップリに鶏の旨みのパンチある鶏スープ。鶏肉も弾力があり美味しい。

鶏めしも旨い

好み度 4,5

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玄龍@仙台市

玄龍@仙台市

 

地元の人気店。徒歩で来るお客ないない様子なお店で車で順番待ち。

味噌ラーメンを注文。

悪くはないけど、万人向けの美味しい作りで、どことなく赤味噌ベースの「どさん子」の腕のある作りかな?と思う

好み度 3,5

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伊藤商店@仙台市

伊藤商店@仙台市

 

朝ラーで行ってきました。

喜多方ラーメンテイストなお店みたいです。

金の海老ワンタンを食券で。

アッサリしたスープに塩ダレの塩梅もよく朝からでも大丈夫なやさしい味付け。

麺はモチモチとした美味しい麺。海老ワンタンチャーシューも旨い

好み度 4

 

 

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麺組 岩沼@岩沼市

麺組 岩沼@岩沼市

ボード制で着丼まで2時間10分 

味は悪くないけど、ボード制にありがちな万人向けの味がチラホラと出た作り。

客層でも分かりますが、割り込み客ナシの並ぶ「観光向けの割り込み客ありはダメ店」2時間待ちのマニアなストイックな出来ではないかと。

好み度 4

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杉のや@名取市

杉のや@名取市

待ちの人気あるお店。ボード制です。

女将の豪快な野菜炒め具合を見て味噌を注文。

スープ自体は万人向けの味ですが野菜炒めの腕はある味噌ラーメン。

好み度 4

 

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ふじやま@仙台市

ふじやま@仙台市

 

行列の人気店の様子

追いサバを食券で。

またお前系ですが、充分に壁は超えているラーメンです。

好み度 4、

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