アルプス食堂@韮崎市

アルプス食堂@韮崎市 

 

14時過ぎでも満席&待ちもある人気店

アッサリとした豚ガラ醤油にチャーダレの旨みと化調の力の昔ながらの万人向け中華そば。

タンメン、餃子なども人気な様子。

好み度 3,5

 

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らーめん52@南アルプス市

らーめん52@南アルプス市 禁煙店

 

40周年となる老舗ラーメン店

中華そば500円注文。

アッサリした中華そば。自家製スープ手作り感はありますが、どこかが物足りない

チャーハンサービスしてくれました。

好み度 3

 

 

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龍巻軒@甲府市

龍巻軒@甲府市 喫煙店

地元の老舗人気店、ここもつやきが有名みたいですが、、

 

渋い外見に店内も昭和です。

半中華そば、480円もつ焼き480円注文。

中華そばは、ボサ的なまぁ、そこらへんの食堂にありそうなレベルかな、もつ焼きもそこらへんのスーパーの前にあるような、、、

好み度 2,5

 

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三角屋@笛吹市

三角屋@笛吹市 喫煙店

 

老舗店

ラーメンと子肉めしセット850円注文。ここでは、肉飯がお約束みたいです。

アッサリ昔ながらの懐かしい中華そば。

肉飯は、馬肉を使った肉みたいですが、牛脂のようね風合いも。

漬物もセットでバランスよく安心して食べられるお店。

好み度 3,5

 

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おかめ@山梨市

おかめ@山梨市 

 

のどかな場所にあります。

中華そば(魚介系と動物系)スープを注文。2種類あります。

老舗ながらも、都会的な引き出しもあるのと懐かしさある、ドッシリした鶏豚の旨みタップリに和風出汁もシッカリとしたスープで、滑らかさとコシのある細ストレート麺とのバランスは良く美味しい麺。

餃子も美味しい。

充分に美味しいお店ですが、客が少ないのが残念

好み度 4、

どうやら、首都圏の行列店と関係あるみたいです。甲斐だったかな?大行列でしたが、、、

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平和園@甲州市

平和園@甲州市 

 

老舗の自家製麺のお店

ラーメン650円やきとり(モツ)400円注文。

老舗とは思えないような、ドッシリとした鶏豚系んp動物系に油分も多めでコッテリとしてますがアッサリとした和風出汁もある昔ながらの中華そば。麺はモッチリ喉越し良く美味しい麺

モツも旨い。

好み度 4、

 

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喜楽@大月市

喜楽@大月市 喫煙店 喫煙店

 

山間部の町中の裏道?にあるお店です。お昼の時間には満席の待ちもある隠れた人気店

 

お客の半分はチャーシュー麺を注文している様子です。

チャーシュー麺を頼みたいところでしたが、ラーメン550円、餃子注文。

ノーマルでも分厚いチャーシューが3枚と入っています。常滑チャーシューみたいな肉質ですが味付けは薄味。ビジュアルでは、チャーシューがウリみたいですが、スープは、ニボシ出汁ギンギンのキレさと、魚粉に頼らない作り。タレ味は見た目より薄口でもあります。

麺は、中華麺よりのややボソボソとした食感が懐かしさがあります。

ニボシギンギンであるスープですが、今風の都会的なニボシ出汁ではなく、秋田東北の昔ながら系作りでもあります。

餃子も旨い

好み度 4,5

 

 

 

 

 

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来々軒@上野原市

来々軒@上野原市 喫煙店 7月19日分です。

 

山梨県でも神奈川県との境目で八王子にも近いところです。

小田原系のラーメン店でもあります。

ワンタンラーメン600円 餃子300円?を注文。

ブラック色したスープは、動物系はアッサリやや甘めの醤油ダレと生姜の香ばしさあるがあります。

自家製麺は滑らかさと喉越しが良い旨い麺。ワンタンも旨い。

餃子も野菜中心でニンニク別皿でコール(無料)すればパンチも出てきて旨いです。

値段も安い

 

好み度 4

 

 

 

 

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つるや@甲府市

つるや@甲府市

 

甲府市の街中にあるお店です。

塩ラーメンがウリみたいなので、塩ラーメン注文

とてもアッサリした上品なスープで、岩塩系の塩ダレ加減にアゴ出汁みたいですが、魚の味は薄っすらとした加減です。麺は自家製麺のような多加水麺。佐野ラーメンといった感じでもありますし、女性や、飲んだ〆にはよいかと思います。

餃子は美味しいけどモツは、普通

 

好み度 3,5

 

 

 

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上田屋@甲府市

上田屋@甲府市 

 

地元の人気老舗店。お店はリニューアルされたかと思います。

山梨は、ラーメンとモツがセットになっりモツが有名みたいです。

Bセットを注文。

ラーメンは、アッサリとした鶏ベースにホタテのような風合いあるボサでもなく、10年前の神奈川にありそうな醤油ラーメン。タレモツは、香ばしく焼いた美味しいモツ。

好み度 4

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