精養軒@佐野市

精養軒@佐野市

 

佐野ラーメンの老舗的なお店

ワンタン麺550円注文。

麺は、あまりコシはないけど加水率45%位の高めで旨い麺に醤油の懐かしさあるスープに注文ごとにワンタンを作って550円とは素晴らしいコスパ

好み度 4

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ラーメン大和@佐野市

ラーメン大和@佐野市 

平日の開店時で15人待ちの人気店

アッサリ鶏塩ベースみたいなスープに青竹手打ち麺は、コシと喉越し、モチモチした美味しい麺

チャーシューも美味しい。

好み度 4.

PS 新店情報です。

政吉食堂@大垣市が東海初?、佐野ラーメン店が出来ました。

 

 

 

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幻のらーめん@佐野市

6月18日分です。

お昼3軒目は、幻のラーメンへ。喫煙店。
店内の客席はそこそこ掃除された感じではありますが、奥の席
は汚いお店です。
ラーメン・ギョウザ注文。
アッサリとしじんわりと鶏の旨みがあり、やさしい味わいの
スープ。塩分・科学的な味は殆どなく最後まで飲めそうな
スープでした。
麺は、コシは頼りない感じでもありました。
餃子は普通。

好み度 ラーメン3,5 餃子2,5


住所 :栃木県佐野市堀米町617
TEL:0283-22-3759
営業時間 :11:00~15:00、17:00~19:00
       11:00~売り切れ終了(土、日、祝)

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とかの@佐野市

 

6月18日分です。

佐野ラーメン・行列必勝のお店、とかの。1時間並んでようやく、テーブルにラーメンがきました。

ラーメン・餃子注文。
ラーメンは、塩分、コショー辛さがあり、動物系のコク・旨み
は乏しく期待ハズレ。節系も殆ど感じられませんでした。
麺は、モッチリ・コシありでした。
餃子は大きめで野菜中心で、皮が美味しかったです。

好み度 2,5 

住所 :栃木県佐野市相生町2831
TEL:0283-24-7038
営業時間 :11:30~麺切れまで

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花の木@宇都宮市

 

お昼は、花の季へ。禁煙店。
宇都宮市では、人気店のお店と言う情報でいってきました。
11時開店前で10~12人待ち。行列の客層で大体店のレベル
わかります。家族、カップルは、万人向けで、20代~30代の男性
いわゆるオタ系は期待が持てますね。(男性一人・リュック・読書本持参・女性一人)
ここは、万人向けの行列でした。
ハーフラーメンがありましたので、ハーフラーメン420円注文。
デフォは、260gあるそうです。

スープは、豚骨・鶏・野菜を乳化させた、科学的な旨みが強く、塩分もあります。
醤油ダレの甘みがあり、野菜からの甘みもありで、全体的には、甘めに仕上げた万人向けの味。
チャーシューは、肉の旨みある旨いチャーシュー。
麺は、柔らかめの麺でした。

横綱風でもあるらーめん。
宇都宮市新里町1606−13
028−665−5517
11:30~15 17~20:30
土・日・祝は、11~14:30 17~20:30
月休み

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いっ直@群馬県

昨日の夜3軒目のです。

こちらの本を見て、気になった、いっ直へ行ってきました。喫煙店。

店内に入ると,節系の香りが漂いました。この時点で期待が高まります。

醤油ラーメン580円注文。

魚香油が覆い、魚のインパクトが強く。油を除けてスープ自体からも節系のダシがシッカリとあります。真っ黒ですが、醤油ダレのまるみがあり醤油辛くありません。

鶏ベースでスッキリしたコクもあり、完成度高いラーメンでした。

麺は、佐野風の平打ちの太麺です。柔らかめで、ややコシには欠けますが美味しい意麺でもありました。バランス的に悪くはないけど、もう少し固めが良かったと思いました。

チャーシューは、醤油味で、ややクセのある風味がありました。

とても580円とは思えないラーメン。(この辺りは400~が当たり前みたいですので、600円となると厳しいと言ってました)650~700円してもおかしくはないラーメンでもあります。

もちもちの木インアスパイア的の味でもあり、個人的には、いっ直>もちもち

好み度 醤油4,5

群馬県館林市富士原町1057−377
0276−73−1143
11:00~15:00 17:30~20:45ラスト~
月休み

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