隆砲ラーメン@諫早市

隆砲ラーメン@諫早市へ、 店内にタバコの自販機がある喫煙店&携帯禁止店。


久留米ラーメンを出すお店です。

店内は、豚骨臭がきつめです。

ラーメン500円注文。

かなり骨の密度が濃く、レンゲの中にでも、赤茶色の骨が残るぐらい。
油は少なく、サラリとして豚の旨み・コクはシッカリ出ていました。
チャーシューも燻製みたいな味で香ばしく美味しいチャーシュー。
麺は中細麺のカタメでスープとのバランスも良かったです。

卓上にある自家製ニンニク油みたいのを入れると、さらに男臭くなり化けました

好み度 4.5


長崎県諫早市長田町1487
0957−24−8285
11~21:30
木休み。

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ばさから@諫早本店

ばさからへ、 昼時は禁煙。

駐車場は広くて、一休みしたくなるような場所。
店内は、豚骨臭がありました。

ラーメン550円注文

適度な豚骨濃度と店内の匂いから想像してた、豚骨の臭みは消されてマイルドなスープ。少しばかり表面から量産的な味も感じてきましたが、アッサリとして豚骨の旨みはありました。
麺は、中細麺でデフォのかたさは普通。
これといって、個性がないと思ったラーメン。万人向け。

好み度 

長崎県諫早市宇都町27−2
0957−35−5518
11~24
第二水曜日

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まるよし@長崎市

まるよし@長崎市へ。対面式の席での喫煙店。

ラーメン500円注文。
豚骨はアッサリしながら、豚の甘みがあり、少しライトなミルキーさがありました。醤油加減は薄めで油も少ないのでサッパリとした熱々のスープ。
麺は、中細麺。デフォだとやわらかめ。
ここも「一番軒」風だけど、甘さとコクがあり旨かったです。

好み度 

長崎市浜町6−12
095−820−5945
11~翌5
日休み。

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かんしゃく魂@長崎市

シャッターで、かんしゃく魂@長崎市へ、喫煙店。
今風の店内。

らーめん550円注文。
丁寧な下処理されていますが、豚骨濃度は低めで、塩分・科学が気になるが許容以内。醤油タレ加減は控えで、油は少なめで、ネギがたくさん入っていて サッパリともさせてくれます。
「一番軒@守山」的な味でもありました。

好み度 3.5


長崎市岩川町4−3
095−843−2254
11:30~13
18~翌1
日・祝日不定休。

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