ロッキー

夜は、ロッキーへ。灰皿ナシ。

場所等は、口止めされているので、すいません。。

ラーメン並み300g600円野菜マシ100円・肉マシ200円
を食券で。ニンニク入り(無料)
大盛は、+100円で450g~のスタイルみたいです。

豚骨醤油のスープで背油の甘みがあり、豚骨濃度は程よく出て、旨みはあります。
醤油ダレは、飲みやすいライトな口当たりでマイルドに仕上げていました。
麺は、極太い麺ですが、「らけ1.2」と比べると、細く、ツルツルした食感です。
野菜は、シッカリと茹でられて、肉は、薄味で噛み切る肉。

全体的に、「らけ1・2」みたいに、攻撃的・凶暴ではく、大人占めの二郎といった感じでしょうか?

好み度 

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江戸屋

お昼は、江戸屋へ。喫煙店。

大衆食堂で、中華そばの暖簾がキニナッテ行ってきました。

中華そば400円注文。

うどんのようなスープでカツオ風味があり、懐かしい素朴な
中華そば。
麺は、安っぽい中華麺で、煮豚はアッサリした味でかしわも入ってました。

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うまこくらーめん@春日井店

夜は、うまこくらーめん@春日井町屋店へ。禁煙店。

カレーラーメン専門店ですが、醤油・塩・味噌も増えています。

から揚げカレーらーめん・ライス小注文。

カレーダレが支配しているので、動物系が出ているのか分かりづらいけど
充分な旨みとコクはあります。
ミンチは、ニンニク風味でややジャンクも+されて、から揚げは、アッサリした
薄味。
カレー味でも、醤油みたいな味が見え隠れしている感じでもありました。

麺は、カレーの熱に負けないようにコシとアシがある麺。

好み度 


愛知県春日井市町屋町3598-1
0568-86-5610

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茉莉花@名東区

お昼は、茉莉花へ。灰皿ナシ。
主婦達に賑わっている、中国料理屋です。

坦々麺セット1150円注文。前菜・デザート・ライス付

坦々麺は、表面に胡麻がマスキングされスープ自体は、酸味の利いた醤油感ある
スープ。胡麻のまろやかなコクと醤油感とのバランス取れた、優等生的な坦々麺。
ラー油も辛味ある自家製がコッテリ感を+。
ひき肉は、少なめでアッサリの味付け。

麺が、柔麺で加水率がやや高く、スープを吸っているのが、イマイチでした。

好み度 3.5

名古屋市名東区極楽2-7
052-702-7800
11:30~14:30
17:30~22:30
月休み

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茉莉花@名東区

お昼は、茉莉花へ。灰皿ナシ。
主婦達に賑わっている、中国料理屋です。

坦々麺セット1150円注文。前菜・デザート・ライス付

坦々麺は、表面に胡麻がマスキングされスープ自体は、酸味の利いた醤油感ある
スープ。胡麻のまろやかなコクと醤油感とのバランス取れた、優等生的な坦々麺。
ラー油も辛味ある自家製がコッテリ感を+。
ひき肉は、少なめでアッサリの味付け。

麺が、柔麺で加水率がやや高く、スープを吸っているのが、イマイチでした。

好み度 3.5


名古屋市名東区極楽2-7
052-702-7800
11:30~14:30
17:30~22:30
月休み

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遠州豊田PA下り

朝ラーで、遠州豊田PA下りで、坦々麺500円を食券で。

スープは、力のない動物系に味噌ベースに胡麻風味は少しだけ。
ミンチは、甘い味噌味でした。

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聖夜@掛川市

夜は、聖夜へ。灰皿ナシ。
ログハウスのお店で、夜は、パブにもなっています。

つけ麺(大)・エビ油で注文。油は4種類あります。

つけ汁は、エビ油の香ばしいエビ風味があり、まるみあるやや濃い目の醤油ダレ。
動物系が物足りない濃度でもあり、タレと油で仕上げたアッサリタイプですが、チャーシューがとても旨く、つけ汁に浸すと肉の旨みが+されます。
トッピングでチャーシューが欲しかったぐらいでした。
スパイス的なはなく、和風出汁は、控えめ。

麺は、細縮れ熟成麺で、もう少しコシが欲しいところ。

好み度 つけ麺3.5 中華そば3

掛川市宮脇35-1
0537-23-2100
11:30~14:30
18:30~10:30
水・木休み

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新店 石狩や@豊橋市

お昼2軒目は、新店、石焼や を発見したので行って来ました。
以前は、定食屋でもあり、ラーメンもありましたが、目の前でスーパーで売っている{生ラーメン}を作ってくれたお店でもありました。(^_^;)。

無化調がウリのお店で期待。
でも、店の作り・店内の匂いは期待出来ない感じでもありました。

チャーシュー麺650円注文。

やや、タレからの塩分と保存的な味が気になり、醤油感が強く、ニンニク香油が味を支配しており、全体的に味が濃いスープ。富山ブラックみたいな・・・。
スープは、小鍋で温めたり、玉子は、糸で半分にするなどの少しは、こだわりは感じられますが・・・。
魚介風味は殆どしないスープでもあり、チャーシューは、濃い目の味付けでした。

好み度 2.5

豊橋市井原町23番地 パチンコBon Bon敷地内。
11:30~15
17~23

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麺屋 空@豊橋市

お昼は、麺屋 空へ。喫煙店

熟成味噌ラーメン・辛口750円注文。

味噌ダレは、ミックス味の豆味噌をブレンドして濃度は普通。辛口でもあまり辛くない程度でした。
味噌の味も優しい感じでスープもじんわりとやさしさのある味噌ラーメン。

麺は熟成麺ですが、今日のは少し食感がイマイチな感じで、プリプリ感がなかったです。

好み度 味噌3.5

http://r.gnavi.co.jp/n170900/

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八龍@中川店

お昼は、八龍@中川店へ。 灰皿ナシ。
14時でも満席状態。


味噌チャーシュー(大)850円注文。

甘辛い濃い目の味噌ダレで、パンチある味噌ラーメン。
塩分・化学が効いていますが、気にならず、たまには食べたくなるラーメン。
味の濃いスープと、太い麺とのバランスもよい感じです。
中川店のモヤシは、ラードの量が少なく炒め具合は少し弱い感じでした。

この、八龍系みたいな味は、鳳龍@安城市旭町にもあります。旧店舗の時は、旧臺大みたいな5席位のお店。

好み度 


11~14:30
17~22
日・祝休み

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