麺屋もと@秋田県熊代市

2023年08月16日 / 秋田県

麺屋もと@熊代市
山間にありながらラーメンレベルが高い地域

メニュー

木目調な店内

味噌󠄀ラーメン
やや濃いめな豆味噌󠄀タイプのニンニク風味の美味しい味噌󠄀スープに細麺。

なんとなく如水の味噌󠄀を濃いめにした感じと地元の十八番を足したような感じだと思いましたが、
やはり、ググったら、十八番インスパイアみたいです。

4.




麺屋 もと | ラーメンデータベース

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味助@青森県平川市

2023年08月16日 / 青森県

味助@平川市
太麺やきそばをリベンジ
味助で太麺やきそば未食はラーメン未食店扱いと、マニア的ルールなお店
今回はシャッター（10時30分）で訪問。
おばちゃんが覚えてくれて嬉しかったです。


メニュー

店内
開店と同時に地元客で満席


太麺やきそば
ソースベースに煮干し出汁のインパクトバツグン。
麺は、ムニュモッチリした麺
キャベツではなく玉ねぎの甘みが良い


中華そば
煮干し出汁全開の粗々しさな煮干しザラザラに軽め動物系で昔ながらの顔を出す。
どこにもない、ひょっとしたら昭和には、この辺りにはあったかも知れない。

たかはし@弘前市インスパイアみたいです。

4.5








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麺道蘭青森店@青森県青森市　朝ラー

2023年08月16日 / 青森県

麺道蘭青森店@青森市

朝ラー


メニュー
ライス無料


店内


濃厚極味噌󠄀ラーメン
軽めな豚骨ベースにニンニクが効いた味噌󠄀ダレシャキシャキモヤシに山椒が合う
麺は、細縮れ麺

コスパ⭕

3.5












らーめん処 麺道蘭 青森店 - 新青森 | ラーメンデータベース

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