花紋＠松阪市

１１月２８日分です。
新店　期待店　花紋＠松阪市へ　 シャッターで行ってきました。
三重ラーメンウォーカでＰ１９に載っているお店です。
和風な外見です。店内も和風です。
メニュー見ると中華そば（塩・醤油）と先に塩が書いてあるので、塩７５０円を注文。

少し動物系が白く乳化してます。動物系の出汁加減はアッサリながらコクと深さがあります。節系も鮮度がある香り高い出汁加減。
塩ダレ感も岩塩系の甘みある塩梅。
麺は滑らかさとコシももつ旨い麺。
すべてがバランスよく引き出されシッカリとした余韻も残すラーメン。
なんとなく、開花屋＠松阪のサインを押す前の（現在企業ＦＣ店でダメダメ）塩をさらにブラッシュＵＰさせたようなラーメンだと思いました。
三重では久々の遠征クラスレベル店です。 

好み度　４．５

 



http://r.tabelog.com/mie/A2401/A240102/24008720/

麺や はやし＠菰野町

１１月２８日分です。
麺や　はやし＠菰野町へ。
饗庭プロデュースの中華料理屋さんです。
１７：３０と同時にすぐに満席と待ちがある人気店。店内には、石山本の記事が貼られてました。
担担麺、山椒コール。オムライス風チャーハンを注文。

担担麺、スープ自体はアッサリスッキリとしてますが、芝麻醤の深みは中々で、山椒をコールすれば別皿でくれます。入れると痺れてさらに美味しくなります。本格的な四川担担麺でもあります。
麺は、中太麺。

好み度　４

麺屋 はな華＠松阪市

１１月分です。

麺屋　はな華＠松阪市へ。
松阪市でも結構外れにある場所です。
和風塩ラーメン６００円注文。
スープを一口飲むと、手作りの上品な口当たりのスガキヤみたいな感じです。
ライトな豚骨スープですが豚の甘みはあります。節系もジンワリと優しく出ていて、全体的にややオイリーな作りな和風スープ。
開花屋サイン後のテイスト感も残す一杯。
http://r.tabelog.com/mie/A2401/A240102/24008673/

好み度　３．５

月のうさぎ＠多気町

１１月分です。

月のうさぎ＠多気町

豚骨ラーメン店ですが、女性でも気軽に入れるお店です。
豚骨らーめん６００円注文。バリカタでコール。
豚骨は本物ですがライトな濃度で丁寧に炊いた感じの作りです。
アッサリで男性より女性には受けそうな豚骨ラーメンです。

http://r.tabelog.com/mie/A2401/A240103/24007553/
好み度　３

イーグル＠朝日町

１１月分です。

イーグル＠朝日町へ。
味噌ラーメン注文。
八龍系列の味でパンチあるコッテリ味噌ラーメンなのでたまに食べたくなります。

http://restaurant.gourmet.yahoo.co.jp/0005057246/
好み度　３．５

アジアンキング＠桑名市。

１１月分です。

アジアンキング＠桑名市。 　初訪問です。
以前もラーメン屋さんだったところです。
ベトコンがウリみたいでもありますが、店名と同じ、アジアンラーメン注文。
牛スープでアッサリとしたスープです。
なんとなく焼き肉屋さんで出てくるようなラーメンでもありましたので、次回は人気のベトコンを予定。

http://r.tabelog.com/mie/A2402/A240203/24006715/
好み度　３

丸和＠中川区

１１月分です。

丸和＠中川区へ。
嘉禄つけ麺「ヌル甘酸っぱい仕様」でコール。
通常より、砂糖を多くして酢も多めにして、本場関東仕様です。
こちらでは、甘酸っぱいのが受け入れられのでデフォは控えになっています。

好み度　４

天下一品＠栄店

１１月分です。

天下一品＠栄店へ。
栄店は、さらに濃いと言う情報があったので行ってきました。
甘酢から揚げセット、コッテリでコール。
栄店は、漬物類、ニラなどがセルフになっております。
ラーメンは、もちろんコッテリしておりますが、やはり天一の味は独特でインパクトありますね。サイドの甘酢から揚げも旨い。

自分が２０歳の頃食べた時は、物凄いインパクトがあって週末には、京都に足を運び、一条寺付近は心拍数が高まりまた。

好み度３．５

http://www.tenkaippin.co.jp/cgi-bin/pc/shop/detail.rb?id=278