紅胡麻＠羽島市

紅胡麻＠羽島市へ。喫煙店。 喫煙率高い。２回目の訪問。

ニラスタミナ担担麺・冷やし豆乳胡麻担担麺・３周年記念で味噌豚丼をサービスで注文。

冷やし豆乳胡麻担担麺は、豆乳のマイルド感と胡麻のクリーミが合わさって、ミルキー的な担担麺で変わった味でもありました。
ラー油の辛味で少し辛く、味を引き締めています。
麺は、細麺でコシがありますが、そんなにコシが強くない麺。
こちらも、生野菜が多く入っておりヘルシー的な担担麺でしたが、ネギの存在がジャマでした。

ニラスタミナは、モヤシ・ニラ・豚肉がタップリ入った、やや火が通っていない野菜炒は、生ポッサがあり、ニンニクはおとなしめで、胡麻濃度はそこそこでしたが、胡麻の香ばしさはあります。
ジャンク的な担担麺で、ネギの多さと野菜がかなり多かったです

熱烈担担麺と同じ系列かな？

好み度　３

なげやり＠各務原

家族で、なげやりへ。禁煙店。

夏期限定サラダ麺８５０円・つけ麺７００円を注文。

サラダ麺は、レタスタップリの野菜が入り。明太子入りのマヨネーズで油そばテイスト風な感じで、程よいピリカラ加減でした。
麺は、ややかための麺で、タレと絡んでいて、チャーシューが肉の旨みを＋。
別で、和風スープが付いてきましたが、キレさのあるカツオスープで、つけて食べても美味しかったです。

つけ麺は、動物系濃度濃い目ですが、今日のは、やや薄い感じで、塩分とショッパサが
きになり、甘みが少なかったです。タレ加減が濃い感じでもありました。

好み度　サラダ麺４　つけ麺４

６月のまとめ

６月のまとめ。

６９杯＋家内の７杯

一位　ゼットン＠西池袋　動物・魚介・タレすべてが主張した味
二位　基＠町田　渡辺氏直営の店。パンチありながらバランス重視。
三位　ぶっこ麺＠多治見市　カレーつけ麺は、トマトの組み合わせは絶品。
四位　晴レル屋＠大府　濃厚マイルドで麺との絡みは凄い。
五位　伊駄天＠藤枝市　冷やし醤油は、香り高い節の効いたキレ味。
六位　胡心房＠町田　アッサリ豚骨ながら魚介が上手く馴染んでいる。 七位　あきひで＠一乗寺　トロミと呼び戻しは個性的な味。
八位　慈庵＠池下　限定冷やし塩は、塩の塩梅が良く創作性あり。醤油は癒される美味しさ。
九位　翠連＠入仲　冷やし担担麺は、豊潤な胡麻風味と複雑な味。
十位　得道＠尾張旭　つけ麺のヤマト麺は凶暴でしっかりと受け止めるつけ汁。

楊＠西池袋　マーの刺激でインパクトがあり美味しかったです。
ラーメン軍団＠一乗寺　濃厚な豚濃度でインパクトがあり美味しかったです。