香林＠大垣市

夜は、滋賀県で仕事、昼の浜松とは違いこちらは、雪国。 関ヶ原を越えるとまだ５０ｃｍは雪がありました。 帰りに大垣で降りて、中村屋に寄るけど麺が届いていないので臨時休業。 旨いチャーハンが食べたくなり、久々の香林へ。 店内は油臭い年季が入った地元のなかなかの人気店。 チャーハン６００円　五目そば５５０円注文。 野菜の旨味はスープに溶け込んでいなく、スープ自体も味がない。 麺は、ダマでほぐすけど、やわ麺ですのでちぎれてしまいました。 チャーハンは、油が程よくノリ、塩、旨味調味料が上手く味付けされてなかなか旨いチャーハン。チャーシューではなくハムです。 好み度　五目そば１　チャーハン３，５ 大垣市禾森町２０７０ １７～２６ 水　休み

ハングリータイム＠浜松市 閉店

お昼は、ハングリータイムへ。 浜松の元祖塩ラーメン専門店。お湯割りみたいですけど。 店の駐車場に着いた時点で麺を茹でていますので、席について注文を言ったと同時にラーメンが出てきます。 別名、レンジ屋です。丼の中に入っている粉末を温めるのにレンジを使うからです。 開店当初は、肉から出たスープで味噌・醤油なども作っていたそうです。 チャーシュー麺８００円注文。 ウリのチャーシューは、やや酸化気味ですけど、肉の旨味はタップリあります。 スープは、ニンニク・生姜がグッと風味豊にあります。 丼の底には、粉末の塊がありますので、良くかき混ぜて食べないと、最後は味が濃くなります。 麺は、やわ麺でイマイチ。 本家より、修行（一日）でされた方のお店の方が麺がシッカリしていてます。 好み度　３，５ 静岡県浜松市薬師町３０９－１８ 11:00～14:00/17:00～21:30 日祝　11:00～21:30 定休日 月曜火曜