レストラン・ウィーク (Craft Dallas)

先週末の日曜日、我が家もレストラン・ウィークを利用してみました。

ダラスでは、先週レストラン・ウィークというイベントがありました。
このイベントに参加しているレストランでは、1人35ドルでお食事できます。
前菜、メイン、デザートと、コースでお料理を出してくれるレストランもあり、
普段よりも少し安いお値段で食事ができます。

しかし先週は、主人が出張や用事が重なり、私達が行けたのは日曜夜のみ。
空いているお店も少ない中、今回はCraft Dallasを選んでみました。
(有名な高級レストランって、日曜日はお休みの所が多いんです)

Craft Dallasは、Wホテルに入っているレストランです。
ダラスのホテルでお食事することなんて、滅多にないので新鮮な気分
ちなみに、このレストランの普段のメニューを見てみますと…
メインのお料理はすべて48ドル以上、Kobe Ribeyeなんて98ドルもします
庶民の私達、多分こんな時じゃないと来ないだろうな～

店内は、お洒落でスタイリッシュな雰囲気。
テーブルもそんなに広くなく、NYや東京を思い出だします。

今回のお料理は、ここアメリカでは珍しく全てシェアでした。
テーブルの真ん中に次々とお皿が並べられ、まるで居酒屋さんみたい。
周りのお客さんもほとんどレストランウィーク特別メニューを頼んでいたので、
どのテーブルの上も小皿でいっぱいになってました(笑)




ここは、野菜のお料理が美味しかったです。サラダも野菜のグリルも絶妙でした。
デザートはちょっと量が多すぎて、さすがに完食できませんでした・・・

本当は、最上階のゴーストバーにも立ち寄りたかったのですが、
夜も遅かったので今回はやめておくことに。次回のお楽しみにします。

Las Colinas CCでYogaクラスを教えています☆

2007年8月20日から、Las Colinas Country Club(ゴルフ場)のスタジオでクラスを教えることになりました。Las Colinas CCは、ゴルフコースやテニスコート、フィットネスクラブのある会員制クラブです。Yogaクラスには会員以外の方も参加できます。クラスはすべて英語で行います。

Yogaスタジオの場所は、テニスショップのある建物の1階にあります。(テニスコートの奥に建物があります。)フロントで受付をして料金を払い、階段で１フロア降りて左側にスタジオがあります。

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スケジュール
Tuesday 11:20am - Noon(隔週、第1週&第3週)
　　Tuesday 6:30pm - 7:30pm (毎週)

場所： Las Colinas Country Club

持ち物： 水、タオル、ヨガマット

服装： 動きやすい服装。ブカブカのTシャツは避けてください。

その他： 5分以上前にスタジオにお越しください。
食事はできるだけ2時間前に済ませてください。

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いろんなクラスを担当させて頂けて有難く思います。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。


※2010/03/12追記
引越のため、このクラスは2010年3月9日をもって教えるのをやめました。

カフェ、カフェ

今日は美味しいカフェとヘルシーなカフェの話題です。

まずは、随分前にお友達と行ったカフェ、Main Street Bread Baking Company。

よく、アメリカのパンは美味しくないと聞きますが、美味しいパン屋さん、
それも、パン屋さんらしいパン屋さんもあるのですね～
お店の棚には焼きたてのパンが並んでいて、バケットやライ麦パンなどが買えます。
お食事できるコーナーもついていて、朝食やランチを食べることもできます。
頼んだのはサンドイッチとケーキ


美味しいパンで作るサンドイッチを食べると、幸せな気分になりませんか。
それが好きで、最近はパン作りにハマリ中。家でよく焼いてます。
こんなパン屋さんで、自分では焼けない種類のパンを買うのも楽しいです

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次はヘルシーな素材を使ったカフェ、The Dream Cafe

このカフェには、ダラスでは珍しくベジタリアン向けのメニューもあります。
私が頼んだのもベジーバーガー。お肉を使わないハンバーガーです。
ベジーバーガーには、以前から興味があったのですが、
スーパーで売られているベジーバーガーは何となく買う気にならず。
なので、今回が初挑戦です(大げさか)

"One for John"


パテは、マッシュルームとお米で作られています。
素材の味はほとんどしないので、言われないときっと気づかないと思います。
味もしっかりついていて、そこそこ美味しいハンバーガーを食べている感覚でした。

このお店で、Yogaのお友達(アメリカ人)夫婦に偶然遭いました
この夫婦は2人共ベジタリアンなので、このお店に来たそうです。
私はといえば、完全なベジタリアンではないですが、
普段の食事はできるだけベジタリアンに近いものにしようと頑張ってます。
(ステーキを食べに行くときは別です…)

一緒に行ったお友達はチキンサラダを頼んでました。

プレートには、Hummus(ハマス)とPitaパン、そしてゴートチーズがついてます。
お皿の真ん中にある白いものがゴートチーズですが、お友達が少し分けてくれました。
でも、それを口にして衝撃
風味が強くてクセもあるので、好き嫌いが分かれるチーズかもしれません。

写真はありませんが、ここのガスパッチョも頂きました。
やっぱり、夏はガスパッチョ。飲みやすくて美味しかったです。
簡単な材料で作れるけど、自宅で美味しく作るのって意外に難しくないですか?

英語の発音クラス

英語の発音クラスに通い始めて、あっという間に1ヶ月が過ぎました

週に1度、1時間のマンツーマンクラスですが、上達したかどうかは正直分かりません
それでも、度胸がついたのか、英語で話すのが前よりも楽になったし、
ほんの少しですが、ヒアリングが良くなった気がします。

私の先生は、かなりの褒め上手。
笑顔で褒めて褒めて褒め倒して、生徒を伸ばす教え方です。
でも最近慣れてきて、褒め言葉の中にも微妙なランクがあるのに気づきましたけどね。

参考までに、私が家で練習する時に使っているサイトはこちら。
発音するときの舌の位置や口のあけ方、唇のかみ方などが分かります。
アメリカの国旗をクリックすると、アメリカ英語を勉強できます。

でも、アメリカ人が発音する日本語も可笑しいものがありますよね
例えば、自動車メーカーの"ホンダ"は、私の耳には"フンダ"に聞こえます。
そして、"ヒュンダイ"が"フンダイ"と聞こえ、"フンダ"と似てて紛らわしいと思ったりもします。
こちらの方も、聞き取りが大変だわ

Iyengar（アイアンガー) Yogaを体験!

随分前のことですが、BKS Iyengar Yoga Studio of DallasのYogaクラスに参加してきました。
このスタジオでは、名前のとおり、Iyengar(アイアンガー) Yogaを教えています。

Iyengar(アイアンガー) Yogaとは
Yogaのスタイルのひとつで、創始者はB.K.S.アイアンガー師。
他のスタイルのYogaと大きく違う点は、アサナ(ポーズ)でいろんな道具を使うことです。
道具は、ブロックやベルト、ブランケット、イスの他に、壁や天井に取り付けられたロープなども使う場合もあります。
他の特徴は、アサナ(ポーズ)の指導がとても細かいこと。
そして、流れるようなリズムカルな動きはありません。
この辺りが賛否両論に別れる所のようですね～
アメリカでは人気のあるYogaスタイルなのですが、
私のYoga友達は好きじゃないって言う人が多いです。

それはともかく、私が出席したのはRandy先生のクラス。
この先生は、インドに行ってB.K.S.アイアンガー師の娘さん(この方もとても有名です)についてYogaを習ったという方です。

私自身、Iyengar Yogaは初めてだったので、初心者コースを選択してみました。
練習するアサナ(ポーズ)は10個くらいだったと思います。
前に述べたように細かい指導で、膝の角度や胸や肩の位置を何度も直されました
でも1時間のクラスなのに、汗もかかずに終了してしまって、あれって感じ。


今、インストラクターをしているから勉強になって良かったけど、
個人的には、前回のJivamukti(ジバムクティ) Yogaの方が好きだなぁと思いました。
ちなみに、私が教えているスタイルはVinyasa Yogaと言って、所謂パワーヨガです。

参考までに、アイアンガー師のオフィシャルサイトはこちら。
師の本も持っていますが、彼の言葉は心にジーンと響くものが多く、
私の尊敬する師匠のうちの一人です