年越しそば

今年は、鶏肉だんご蕎麦。


長葱と干し椎茸で、そばつゆもおいしくできました。

あとは、芋焼酎に、おせちフライングで数の子。
数日前の夕飯だった、ぶり大根の煮こごり。

年越しそばで、１年間お疲れ様でした～。

枝豆とベーコンの豆乳キッシュ

年の瀬ですが、、、頑張ってキッシュを作りました☆


薄力粉・強力粉で、バターを使ってタルト生地を作り。
豆乳と卵のアパレイユに、枝豆・角切りベーコン・ざく切り玉ねぎを混ぜ込み。

耐熱皿に生地を敷き込み、フィリングを流し込み、粉チーズ＆とろけるチーズをトッピング。

２１０℃のオーブンで３０分。

ブランチに、熱々をいただきます！
２切れ残して、ランチ兼おやつの時間に食べるのもまた楽しみ♪

好きなときに、食べたいものを、どっさり作る。
自分好みにできるのが、手作りならでは！！