胡麻味噌ビスコッティ

和風テイストな、ビスコッティ。


薄力粉８０ｇに、黒胡麻２０ｇ、白胡麻２０ｇ。
卵１個に、砂糖３０ｇ、味噌大さじ１。

ちょっと生地が硬かったので、豆乳を足していったら、
ゆるゆる生地になってしまった！

オーブンシートに載せたら、平べったくなり。。。

１８０℃のオーブンで２０分。
粗熱をとってから１ｃｍ幅にカット。
１６０℃のオーブンで２０分。

味噌が入ってるから？
いつもよりこんがりした焼き上がり。

平べったく焼いたから、カリカリ感があって、
いつもの（ざっくり）よりビスコッティっぽい！？

ほんのり味噌味で、ごまのプチプチ感が美味。
カフェラテにひたして食べてもおいしい～。

今日はカリッとビスコッティでした☆