ベーグルサンド

スクランブルエッグをサンドして、ボリューム満点！

コーンミールスコーン

コーンミール入り生地に、角切りチーズを混ぜ込んで☆

シナモンレーズンマフィン

今回は卵入り生地、レーズンぷちっと、ふかっと焼けました！


生地参考：「ボウルひとつでこねずにできる本格パン」 藤田 千秋 (著)

ココアクランベリーベーグル

中にはクリームチーズも入ってる☆

ジンジャービスコッティ

ドライジンジャーとアーモンド入り、ビスコッティ☆


生地参考：「朝食おやつ」磯谷 仁美 (著)

夏野菜のねじりパン

ズッキーニ・人参・玉ねぎたっぷり、おいしい☆


生地参考：「ボウルひとつでこねずにできる本格パン」 藤田 千秋 (著)

コーンとベーコンのマフィン

発酵させるマフィン。ふんわりもっちりでおいしい！


生地参考：「ボウルひとつでこねずにできる本格パン」 藤田 千秋 (著)

黒ごまときな粉のスコーン

香ばしいきな粉と黒ごまのプチプチがおいしい☆


参考：「かんたんお菓子」白崎裕子 (著)

こねなくてＯＫ！フォカッチャ

海塩と粗挽き胡椒でシンプルに、いただきます～


参考：こねなくてＯＫ！オーブントースターで混ぜるだけフォカッチャ　ヤミーさんのレシピ

マーマレードのマフィン

オレンジマーマレードとクリームチーズ入りマフィン♪


このマフィンは、イーストを使って発酵させるレシピ。

材料を混ぜて、一次発酵７０分。
型に入れて、仕上げ発酵２５分。

マフィンカップ４つで作ったんだけど、我が家の小さめサイズの型には生地の量が多かったらしく、発酵させたら型からあふれた。。。

何とか山盛りに入れなおして、２００度のオーブンで１５分。

ベーキングパウダーを使うマフィンよりも弾力のある食感。
バター控えめなのに、ふんわりしてて、すごくおいしい！

発酵の時間がかかるけど、これはまた作りたい。
今度はマフィンカップ５つで～～～

生地参考：「ボウルひとつでこねずにできる本格パン」 藤田 千秋 (著)