「パン＆お菓子作り」のブログ記事一覧(2ページ目)-いろいろメモ。

こりこりアーモンドと濃厚なプルーン入りベーグル☆

ふっくらもちもち生地に、ドライパインがフルーティー☆

ワンボウルでできる、さっくりクイックブレッド☆

発酵させた生地は、ふっくら弾力があっておいしい～♪

外側しっかり、中側はしっとりふんわり☆

生地に溶かしバターを入れたら、外側さっくり！

クリームチーズ入り☆　黒胡麻ベーグル☆☆☆

フォカッチャみたいな、もっちり食感。

いつも通りにパンを焼いたつもりが。
今日は、かなり平べったい焼き上がり。。。

これが「過発酵」ということかも、、、
最近、気温が高いから、思ったより発酵が進む気がしていて。

ここまで膨らまなかったのは初めて（笑）

よい勉強になりました～

しっとりもっちり白パン、黒豆入り～♪

生地にオレンジジュース入り、マーマレードをトッピング☆

お出かけやマイ弁、パン作りなどを記録しています。 読書と料理が趣味。公園に出かけて、のんびり過ごすのが大好きです☆