本牧家。
激戦区環状2号沿い、横浜市港南区下永谷3-1-5にあります。
間門にあった頃(大昔ですが...)、しょっちゅう通った店です...。
なんてったって、吉村家の支店としてできながら大喧嘩で独立した店です...、これぞ家系!という素晴らしいラーメンが食べられました...あの当時。
さて...、
環状2号に引っ越してから、もう大分経ちましたが、友人から味が落ちている...という噂を聞いていたので、今の今まで新本店の方には行かなかったのです...。
そもそも、この場所で「本牧家」って...、アンタ...(苦笑)。
入店すると...、
いました、いました、店主のおっちゃん。
13、4年ぶりにお顔を拝見しましたが、あんまり変わらないなぁ....。
髪の毛、染めているせいか...。
あの、客をなめている接客態度も相変わらず...(爆笑)。
ラーメンを注文。
携帯クーポンでコーンを無料トッピングです(HPでGetできます)。
スープは....、ギャッ!
出ました!典型的な落ちぶれ家系タイプです。
うすー....。
サラサラです。
かろうじて、家系の体裁を保っている....、
とも言えないか...。
家系もどきと言っても良いぐらいに落ちぶれています...。
あの重厚な、心地よい粘度を伴ったこれぞ家系スープ!...はどこに行ったの?
悲しい...。
麺は..、これは変わらず酒井の平打ち太麺。
湯で加減はバッチリですが、湯切りのの甘いこと、甘いこと。
客をなめてんのか!
エエ加減にせえよ...。
(ちなみに店主の湯切りです...。数年前、吉村氏にボロクソに酷評されていたことに納得。)
チャーシューは典型的な家系もの。
コーンは失敗。
この系統のスープにコーンが合わないことを初めて知りました。
写真はラーメン 並 麺硬め 650円。
老舗の悲しい悲しい末路....。
激戦区環状2号沿い、横浜市港南区下永谷3-1-5にあります。
間門にあった頃(大昔ですが...)、しょっちゅう通った店です...。
なんてったって、吉村家の支店としてできながら大喧嘩で独立した店です...、これぞ家系!という素晴らしいラーメンが食べられました...あの当時。
さて...、
環状2号に引っ越してから、もう大分経ちましたが、友人から味が落ちている...という噂を聞いていたので、今の今まで新本店の方には行かなかったのです...。
そもそも、この場所で「本牧家」って...、アンタ...(苦笑)。
入店すると...、
いました、いました、店主のおっちゃん。
13、4年ぶりにお顔を拝見しましたが、あんまり変わらないなぁ....。
髪の毛、染めているせいか...。
あの、客をなめている接客態度も相変わらず...(爆笑)。
ラーメンを注文。
携帯クーポンでコーンを無料トッピングです(HPでGetできます)。
スープは....、ギャッ!
出ました!典型的な落ちぶれ家系タイプです。
うすー....。
サラサラです。
かろうじて、家系の体裁を保っている....、
とも言えないか...。
家系もどきと言っても良いぐらいに落ちぶれています...。
あの重厚な、心地よい粘度を伴ったこれぞ家系スープ!...はどこに行ったの?
悲しい...。
麺は..、これは変わらず酒井の平打ち太麺。
湯で加減はバッチリですが、湯切りのの甘いこと、甘いこと。
客をなめてんのか!
エエ加減にせえよ...。
(ちなみに店主の湯切りです...。数年前、吉村氏にボロクソに酷評されていたことに納得。)
チャーシューは典型的な家系もの。
コーンは失敗。
この系統のスープにコーンが合わないことを初めて知りました。
写真はラーメン 並 麺硬め 650円。
老舗の悲しい悲しい末路....。
それだけsoさんが、ここの味をかつて愛していたがゆえでしょうが。
なんにしても、やる気のないラーメン屋のラーメンなら、
ぬるいお湯で作ったカップ麺の方がマシでしょう。
それなら自分のせいですからね。
僕、自分のブログ読み返してみたら、
店の豚骨ラーメン、今年一杯も食べてませんでした。
2,3年、食べてないかも。
カップ麺の豚骨味は食べるから、
別に嫌いってわけじゃないのだけれど、
なんとなく、です。
こんなときに、ここのラーメンみたいなのを食べてしまったら、
また5年くらいは遠ざかってしまいそう(笑)。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
ちょっと書きすぎたかなぁ...とも思いますが、それだけ思い入れのある通いつめた店だったので...(苦笑)。
もう一回行ってみようとは、残念ながら思えませんでした...。
そうですか・・・そんなに酷くなっていましたか。。。
間門に有った頃はちょくちょく通っていたので残念です。
尤も、隣の店(店名失念)のオヤジが作るネギラーメンが
激ウマだったので其方へ行く方が多かったですけどw
(オバちゃん製だと不味かった・・・不思議なことに)
今年もレポート色々楽しみにしています。御身体を
労わりつつ頑張って下さいね。
今年もよろしくお願いします!
その隣の店は大将か鬼っこかどちらかですね。
おばちゃん製が云々...は多分大将でしょう(笑)。なんか凄くわかります(爆笑)。
大将は店を綺麗にしてからはまだ1回も行っていません...。
久々に(10年以上ぶりになりますが)行ってみたいと思います。